Песочница

Песочница

Террин «P?t? Grand Mere»

Этот террин потребует времени, но вы будете очарованы результатом и обязательно захотите повторить. Домашний паштет, пропитанный ароматом специй, покрытый тонким слоем прозрачного желе из бульона отлично подойдет к завтраку или украсит ваш праздничный стол.

19 марта 2013 г.

Песочница

Постный пирог с яблоками и брусникой

На десерт сегодня подаем постный пирог с яблоками и брусникой.

19 марта 2013 г.

Песочница

Как легче переносить пост?

Поскольку с понедельника для всех православных наступил Великий пост, хотим поделиться с вами некоторыми советами о том, как проще перенести его.

19 марта 2013 г.

Песочница

Йогуртовый торт

Сейчас за окном уже весна, но холода еще не отступают. За зиму все устали от тяжелых, калорийных десертов. Очень хочется чего-то легкого, нежного, летнего. Этот торт именно такой.

19 марта 2013 г.

Песочница

Постный борщ с грибами

В дни поста старайтесь употреблять в пищу блюда, состоящие из продуктов, которые содержат все важные для человека витамины, микроэлементы, белки и углеводы. В основном перечень блюд для постного стола ничем не отличается от привычного рациона питания. Это — закуски, салаты, супы,

19 марта 2013 г.

Песочница

Что приготовить из орехов?

Орехи очень богаты жирами и белками, а некоторые виды содержат еще углеводы и микроэлементы. Так что включать их в свой рацион просто необходимо.

17 марта 2013 г.

Песочница

Грузинские напитки - вина и не только

Когда заходит разговор о том, что пить из грузинского ассортимента, сразу на ум приходит вино. Однако Грузия славится не только винами, нельзя не упомянуть грузинские минеральные воды, лимонад, коньяк, чачу наконец. После долгого перерыва в Россию начинают поставляться различные

17 марта 2013 г.

Песочница

Приготовим блины на молоке

Конечно, блины сложно назвать по-настоящему русским блюдом, так как тонкие лепёшки из теста встречаются в азиатской, арабской и даже французской кухне. Но всё-таки в том виде, в котором блины с давних времён приходят в большинство наших домов на Масленицу, это нехитрое, но очень

17 марта 2013 г.

Песочница

Как получить удовольствие от посещения ресторана?

Недавно вышла в свет новая книга видного специалиста по экономике эпохи глобализации, профессора, директора Центра политической экономии США Тайлера Коуэна. Но если вы думаете, что это очередная научная монография, то ошибаетесь. В книге «Экономист идёт обедать» речь идёт о… рест

17 марта 2013 г.

Песочница

Постные десерты: пирог со сливами и брусникой

Чтобы вам было легче поститься, готовьте себе десерты. Так вы сможете поддерживать уровень сахара в крови, получать углеводы и при этом соблюдать все правила Великого поста.

17 марта 2013 г.

Песочница

Блюда в пост: постные голубцы с грибами

Голубцы являются отличной идеей для постного стола, тем более, что начинки можно делать самые разные. Давайте попробуем отойти от привычной начинки из риса и фарша и приготовим голубцы с грибами.

17 марта 2013 г.

Песочница

Вкусные начинки для блинов: несладкая начинка

Есть много способов разнообразить ваши блины, которые печете на Масленицу. Например, можно завернуть в блины начинку. А так как несладких вкусных начинок для блинов есть очень много, то каждый раз у вас будет получаться новое блюдо.

17 марта 2013 г.

Песочница

Вкусные начинки для блинов: сладкая начинка

Для всех сластен и любителей блинов Масленица — это время раздолья. А чтобы ваши любимые блины были еще вкуснее, можно сделать для них различные сладкие начинки.

17 марта 2013 г.

Песочница

Масленица-2013: блинный торт с ягодами

Очень весенний, вкусный и красивый блинный торт с ягодами станет отличной находкой для последних дней недели Масленицы.

17 марта 2013 г.

Песочница

Блинные рулеты с грибами и сыром

На Масленицу следует приготовить необычные блины. Например, блинные рулеты разнообразят праздничное меню и порадуют своим вкусом.

17 марта 2013 г.

Песочница

Груши в шоколаде и миндальной крошке

Такой простой и элегантный десерт отлично подходит для того, чтобы приготовить его на любой праздник. Смотрятся груши в шоколаде очень красиво, а уж какие они вкусные!

17 марта 2013 г.

Песочница

Закрытый яблочный пирог

Еще одно лакомство, которое можно подать в эту праздничную неделю, — закрытый яблочный пирог.

17 марта 2013 г.

Песочница

Острый рыбный суп

Это, разумеется, не венгерская уха (халасле), в классическом ее исполнении. По классическим рецептам, которых великое множество, нужна речная рыба, лучше всего карп. Данный рецепт был адаптирован к российским реалиям, и не требует больших затрат времени, а также он весьма бюджетн

17 марта 2013 г.

Песочница

Банановый торт из блинов с шоколадом

Хотя этот торт восхитителен и холодным, его также можно подавать подогретым. Соберите его на противне и подогрейте в духовке при температуре 200 градусов С в течение 10 минут.

17 марта 2013 г.

Песочница

Блины с беконом, авокадо и сметаной

Нежное авокадо, соленый бекон и освежающая сметана — очень вкусная, современная начинка.

17 марта 2013 г.

Песочница

Бретонские гречневые блины

Многим понравится легкий дрожжевой привкус, который придает блинам пиво, но если его нет, вполне можно заменить его молоком. Эти блины восхитительны со сладким яблочным сидром.

17 марта 2013 г.

Песочница

Закусочные блины с сёмгой

Еще один вариант блинов, закусочных с сёмгой, который можно предложить в это воскресенье гостям.

17 марта 2013 г.

Песочница

Салат "Райская птица"

1/2 зубчика чеснока (по желанию)

15 марта 2013 г.

Песочница

Брецели

Бретцель (Brezel) — горячо любимый в Германии крендель с хрустящий корочкой. Вариантов его существует очень много, причем есть сладкие и несладкие. Сегодня мы предлагаем вариант с солью, который традиционно подают к пиву.

14 марта 2013 г.

Песочница

Блины с начинкой из ветчины и сыра

Сегодня подаем на масленичный стол блины с начинкой из ветчины и сыра.

14 марта 2013 г.

Песочница

Блины с шоколадом для выпечки

На Масленицу можете взять себе такой девиз: ни дня без нового рецепта блинов. Вот вам еще один рецепт в вашу копилку — это сладкие блины с шоколадом для выпечки. Напоминают блины по вкусу овсяное печенье, от которого невозможно оторваться!

14 марта 2013 г.

Песочница

Простой десерт: бананы в шоколаде

Это необычайно вкусный и простой десерт, для приготовления которого вам понадобятся только бананы, шоколад и немного кондитерской посыпки.

14 марта 2013 г.

Песочница

Бананы, запеченные с сыром

А вы никогда не пробовали печь бананы, да не просто так, а с сыром? Необычное сочетание сладковатого вкуса бананов и моцареллы можно дополнить острым соусом.

14 марта 2013 г.

Песочница

Идеи на Масленицу: Ажурные блины

Такие блины станут настоящим украшением стола на Масленицу. Даже если вы не поклонник этого блюда, то от подобного десерта отказаться будет сложно.

14 марта 2013 г.

Песочница

Овсяные блины

Вкусные овсяные блины станут украшением праздничного стола на Масленицу.

14 марта 2013 г.

Песочница

Блины царские на Масленицу

Масленицу принято встречать широко, весело, с гуляниями и блинами. И не обычными блинами, а именно царскими! Да еще со сметаной и красной икрой. В общем, не скупимся и готовим отменное угощение на Масленицу!

13 марта 2013 г.

Песочница

Масленица-2013: блины с сельдью

Блины — это главное блюдо Масленицы. Сделайте так, чтобы каждый день вы могли удивлять домашних и гостей вариацией на тему «блины».

13 марта 2013 г.

Песочница

Блюда в пост: картофель в пакете

Постные блюда намного скромнее, чем обычные. Пускай вы отказываетесь от многого, но все же голодать не надо. Есть масса постных блюд, которые являются довольно простыми и вкусными, например, это картофель в пакете.

13 марта 2013 г.

Песочница

Блюда в пост: постные чебуреки

Горячие чебуреки так и манят своим аппетитным ароматом. Кстати, отказываться от них не нужно, даже если вы постуете. Начинку ведь можно сделать не только из мяса! Давайте приготовим в пост вкусные постные чебуреки.

13 марта 2013 г.

Песочница

Блины на Масленицу «по-восточному»

Эти блинчики нельзя назвать совсем уж обычными. От них исходит приятный и нежный аромат, который напоминает нам о востоке и сладостях.

13 марта 2013 г.

Песочница

Блины на Масленицу: панукакку

Панукакку — это не ругательство, а финские блины. Вкусная выпечка панукакку особенно понравится вам, если вы дополните ее ягодами, сиропом, сахарной пудрой или же любым другим сладким топпингом.

13 марта 2013 г.

Песочница

Фруктовое канапе

Фруктовые канапе популярны и среди детей, и среди взрослых. Их готовят на различные праздники из фруктов, которые есть под рукой. Так, можно взять простые яблоки, грушки и ягоды. Но можно приготовить и экзотические канапе.

13 марта 2013 г.

Песочница

Масленица-2013: Блины из заварного теста

Эти блинчики получаются очень нежными, тоненькими и вкусными. Отличный масленичный вариант!

13 марта 2013 г.

Песочница

Блинные конвертики с сыром

На Масленицу можно попробовать приготовить необычные блины. Например, блинные конвертики с сыром.

13 марта 2013 г.

Песочница

Солянку "по-монастырски"

Ах какие приятные воспоминания иногда накатывают о поездах дальнего следования… Эти пейзажи, пролетающие за окнами, знакомства и неторопливые разговоры с соседями по купе… И конечно же, вагон-ресторан, с белоснежными накрахмаленными скатертями, сверкающие бокалы, свёрнутые по осо

13 марта 2013 г.

Песочница

Шоколадные кексы с грецкими орехами

Вкусный шоколадный кекс, приготовленный по этому рецепту может стать украшением стола и приятным дополнением к чаепитию.

13 марта 2013 г.

Песочница

Китайский ресторан Fangweng: Чаепитие на отвесной скале

Ресторан Fangweng в Китае по праву можно назвать одним из самых необычных в мире, поскольку он буквально «парит» над землей, разместившись на отвесной скале недалеко от знаменитой пещеры Sanyou (ее название переводе с китайского языка означает «пещера трех странников»). Сюда прих

13 марта 2013 г.

Песочница

Выбираем сковороду с умом

При покупке сковороды необходимо учитывать немало факторов. Ведь это не просто красивый атрибут на вашей кухне.

13 марта 2013 г.

Песочница

Рекламная кампания Diet Coke от Марка Джейкобса

Новым креативным директором Diet Coke стал дизайнер Марк Джейкобс (Marc Jacobs). На днях он представил рекламную кампанию напитка, для которой пригласил Гинту Лапину (Ginta Lapina). Снимал веселую парочку Стефан Седнауи (Stephane Sednaoui).

13 марта 2013 г.

Песочница

Ажурные блинчики

Масленица в самом разгаре, еще четыре дня мы можем баловать себя и своих близких вкусными блинчиками.

13 марта 2013 г.

Песочница

Блюда из фенхеля: запеченный фенхель с пармезаном

На корни фенхеля покупатели в магазине не очень часто обращают внимание. А зря, ведь этот овощ очень полезен. Так, если вы не знаете, как готовить фенхель, предлагаем вам запечь его в духовке с пармезаном. Это очень просто и невероятно вкусно.

11 марта 2013 г.

Песочница

Блюда из фенхеля: салат с фенхелем, яблоками и свеклой

Добавьте в ваш салат такой необычный ингредиент, как фенхель, чтобы блюдо наполнилось новыми ароматами и вкусами.

11 марта 2013 г.

Песочница

Сырный соус

Очень простой, но вкусный и сытный сырный соус идеально подходит для приготовления запеканок, овощей и пасты. А еще он отлично сочетается с картошкой фри.

11 марта 2013 г.

Песочница

Сборные блинчики

Сегодня — первый день Масленицы, и потому мы предлагаем вам порадовать своих близких вкусными блинчиками.

11 марта 2013 г.

Песочница

Крыжовник

В ходе исследований ученые выяснили уникальные антибактериальные свойства ягоды, которая не только помогает организму быстрее побороть инфекцию, но укрепляет иммунитет.

11 марта 2013 г.

Песочница

10 полезных свойств пищевой соды

1. Чайная ложка соды, растворенная в молоке, а еще лучше и с ложкой меда, — это лучшее средство для смягчения кашля, которое прекрасно разжижает мокроту. Кроме смягчающих свойств, сода обладает слабым антисептическим действием, поэтому полезно полоскать больное горло раствором пи

11 марта 2013 г.

Песочница

Гранат

Гранат можно приобрести во многих странах мира, но, по своей популярности, он проигрывает апельсинам, бананам, персикам и другим распространенным фруктам.

11 марта 2013 г.

Песочница

Пироги, которые не черствеют - Универсальное тесто

С этим тестом справится даже начинающая хозяйка. Для таких нечерствеющих пирогов готовится особое заварное дрожжевое тесто.

11 марта 2013 г.

Песочница

Как замораживать фрукты правильно?

Для каждого продукта существует своя технология заморозки.

11 марта 2013 г.

Песочница

Как сделать оздоровительные соки

Морковь + Имбирь + Яблоко – Поддерживает и укрепляет вашу иммунную систему.

11 марта 2013 г.

Песочница

Сферификация

Сферификация — одна из самых впечатляющих техник молекулярной кухни. Впервые ее применил испанский шеф-повар Ферран Адриа в своем ресторане El Bulli в 2003 г. Эта техника позволяет заключать жидкости и некоторые продукты в прозрачные сферические оболочки. Они могут свободно плава

11 марта 2013 г.

Песочница

Газированные напитки. Вкусно и вредно

Смешать лимонный сок с сахаром, охладить и добавить газа – замечательная идея. Жаль, что она превратилась в способ дорого продать копеечные растворы подсластителей, ароматизаторов и красителей нашим детям. Аспартам (Е951), который чаще всего содержится в газировках с гордой надпи

11 марта 2013 г.

Песочница

Чтобы снизить холестерин, нужно запивать мясо красным вином

После употребления мяса в крови повышается концентрация вредного для человека малондиальдегида, но ученые обнаружили, что при запивании мяса красным вином вредные вещества перестают накапливаться в крови, и уровень холестерина снижается. Когда люди употребляют красное вино вместе

11 марта 2013 г.

Песочница

Эмульсификация

Наиболее популярная техника эмульсификации — создание воздушных пенок из сока или из любого напитка и многих продуктов. При их заморозке получаются объемные съедобные «скульптуры». Меняйте форму и структуру, высвобождайте новые вкусовые оттенки о которых вы никогда раньше не подо

11 марта 2013 г.

Песочница

Киви - китайский крыжовник

Родина киви — Китай, где из-за своей мохнатой шкурки он носил имя «обезьяний персик». Но, в отличие от крыжовника, киви не пользовался популярностью, до тех пор, пока не был искусственно культивирован. Произошло это событие относительно недавно: в самом начале ХХ века.

11 марта 2013 г.

Песочница

Разведение лимонов дома

Не все сорта лимонов можно выращивать в комнате. Лучше всего для комнатной культуры подходят: лимон Павловский, лимон Мейера, Новогрузинский, Дженоа, Майкопский. Чаще в комнатных условиях выращивают Павловский лимон и лимон Мейера.

10 марта 2013 г.

Песочница

18 способов использования лимонной кожуры

1. Очищение жирных поверхностей.

10 марта 2013 г.

Песочница

Творог – самый полезный продукт для женщин

Они изучали действие на женский организм разных продуктов, чтобы определить, какой из них является для женщины самым полезным. Теперь у медиков сомнений нет – лучше остальных воздействует на женский организм творог. Он может, говорят врачи, применяться как пища, как лекарство и к

10 марта 2013 г.

Песочница

Устроим ароматный мини-огород на подоконнике

Проще всего вырастить на подоконнике зелень. В вашем воображении всплывают картины проросших луковиц в стеклянных банках? Да, наши бабушки так делали. Теперь же все намного проще. Купить сорта зелени для выращивания в вазонах или в условиях лоджий. После чего дно вазона или ящика

10 марта 2013 г.

Песочница

Способы варки риса

Существует множество способов сварить рис, и каждый из них придает блюду особенные вкусовые качества.

10 марта 2013 г.

Песочница

Как приготовить вкусное арахисовое масло

Все очень и очень просто! Вам нужен арахис, мед, растительное масло, немного соли и кухонный комбайн.

10 марта 2013 г.

Песочница

7 важных причин по которым нужно есть яблоки

1). Яблоки защищают от болезни Альцгеймера.

10 марта 2013 г.

Песочница

Как легко вырастить чай в домашних условиях?

Чай с каждым днем становится популярнее и популярнее в качестве домашнего растения, потому что чай не только полезен, но и обладает великолепным вкусом и ароматом.

10 марта 2013 г.

Песочница

Синдром хронической усталости. Пятерка лучших рецептов

Повышаем иммунитет и укрепляем нервную систему.

10 марта 2013 г.

Песочница

Напитки, которые помогают похудеть

Самым известным напитком, помогающим справиться с лишним весом, является питьевая вода. Для похудения можно использовать воду в бутылках без газа. В такой воде не содержится калорий. Если человек будет пить воду со льдом, то его организм начнет затрачивать в кишечнике больше энер

10 марта 2013 г.

Песочница

Соль: чем качественнее, тем вреднее

Многие покупают соль не глядя – экстра, каменная, какая, по большому счету, разница? Главное, чтобы посолить можно было, и на зубах не скрипела. А разница, между прочим – есть, так что внимание на упаковку обращать стоит.

10 марта 2013 г.

Песочница

10 фактов об орехах

Не все знают, что орехи входят в топ продуктов-антидепрессантов. Сегодня мы расскажем вам об уникальных свойствах орехов. О том, как с их помощью не только сохранить, но и улучшить своё здоровье.

10 марта 2013 г.

Песочница

Соус Бешамель (фирменный от koko.by)

Сегодня познакомимся с простейшим белым соусом, который является основой для белых соусов и значение, которого в кулинарии трудно переоценить. Этот пост предназначен не для продвинутых кулинаров, скорее всего для начинающих. Соус этот используется для белого мяса (курица, рыба),

10 марта 2013 г.

Песочница

Пицца «Капричоза»

Вкусная итальянская пицца «Капричоза» является одной из самых знаменитых. Готовят ее на основе томатного соуса, моцареллы, ветчины и грибов. А у вас не текут слюнки при виде этой пиццы?

10 марта 2013 г.

Песочница

Пицца «Высокогорная»

Вкусная и ароматная пицца «Высокогорная» напомнит вам о путешествии в горы. А если вам никогда не приходилось бывать в горах, то за кусочком этой пиццы можно мысленно унестись в путешествие.

10 марта 2013 г.

Песочница

Филе лосося с оливками (на пару)

Приготовление этого очень вкусного и полезного блюда не займет у вас более получаса. Привыкаем есть правильную пищу.

10 марта 2013 г.

Песочница

Нежный лимонный кекс

Этот кекс очень нежный, похож на бисквитный. Можно добавить немного больше цедры лимона, а также ром или ромовую эссенцию.

10 марта 2013 г.

Песочница

Острые куриные крылышки

Если в воскресный вечер к вам решили заглянуть друзья, приготовьте для них острые куриные крылышки.

10 марта 2013 г.

Песочница

Какой йогурт самый полезный?

Какой йогурт самый полезный? Очень важным показателем «полезности» продукта является срок его хранения. Чем он меньше, тем йогурт полезнее. В продуктах длительного хранения теряется самый главный смысл – польза для организма человека.

10 марта 2013 г.

Песочница

Как готовить блюда из спаржевой фасоли?

Не всякие стручки молодой фасоли пригодны для того, чтобы готовить из них блюда, в рецептуре которых присутствует спаржевая фасоль. Дело в том, что в лопатках обычной фасоли есть волокна, а в спаржевой их нет.

10 марта 2013 г.

Песочница

Как сделать холодный чай?

Холодный чай можно пить не только в жаркую погоду. Мы употребляем компоты и соки независимо от того, сколько градусов показывает термометр, а холодный чай почему-то ассоциируем исключительно с летним зноем.

10 марта 2013 г.

Песочница

Давайте испечем пряники?

Наверное, со мною многие согласятся, что магазинные пряники – не самая вкусная сладость на свете. А помните, какие пряники были в детстве? Мягкие, ароматные, очень вкусные! Попробуем приготовить такие дома?

10 марта 2013 г.

Песочница

Как варить виноградный сок?

Когда урожай слабый – мы расстраиваемся, когда фруктов и ягод много – не знаем, что с ними делать. Вроде бы уже полки в кладовой ломятся от компотов и варенья, и вы точно знаете, что со всем заготовленным семья не справится, но виноград спеет, пустые банки еще есть, так почему бы

10 марта 2013 г.

Песочница

Чем угостить неожиданно нагрянувших гостей? Быстрыми холодными закусками!

Мало кто любит встречать нежданных гостей. Но если в гости нагрянули любимые родственники или близкие друзья, пусть даже и неожиданно, разве вы огорчитесь? Только в том случае, если вам нечего поставить на стол.

10 марта 2013 г.

Песочница

Как приготовить чудо-маффины?

Иногда хочется чего-то вкусненького, но в то же время домашнего. И, конечно же, нетрудного в приготовлении. Поэтому идеальным вариантом будут маффины, которые порадуют как детей, так и взрослых.

10 марта 2013 г.

Песочница

Грузинские соусы. Как готовить и с чем есть?

Соусом называют жидкую или полужидкую приправу, которую подают к разным блюдам для улучшения их вкуса и получения большего удовольствия от еды. Любая страна может похвастаться своим «фирменным» соусом, например, широко известен французский майонез. Грузинская кухня славится необы

10 марта 2013 г.

Песочница

Бууза сочная с дымком или что за юрта на обеденном столе?

В России любят пельмени. И не только в России, это блюдо популярно во всем мире. В некоторых странах они называются по-другому и имеют разные размеры и форму, но свойства одинаковые. Пельмени – мясо, завернутое в тесто.

10 марта 2013 г.

Песочница

Как среди зимы накрыть «зелёный стол»?

Среди поздней осени и зимы иногда так хочется чего-нибудь летнего, зелёненького! Ёлку разобрали, а до весны ещё далеко… Предлагаю устроить «зелёный день»!

10 марта 2013 г.

Песочница

Как из курицы приготовить колбасу?

В приснопамятные советские времена мерилом благосостояния отдельных семей, а также городов и целых областей был доступ к покупке колбасы – свободный, ограниченный или вообще отсутствующий.

10 марта 2013 г.

Песочница

Как приготовить мини-салаты?

Для приготовления маленьких салатов особой мудрости не надо, а пользы от этого много. Во-первых, «большая сыть брюху вредит», как говорится в русской пословице. Во-вторых, желание скушать нечто непривычное – важно для приятного застолья. Но нельзя не учитывать ювелирную работу в

10 марта 2013 г.

Песочница

Лягушачьи лапки на нашем столе. Как их правильно купить и приготовить?

Изысканные повара сейчас повергают в благоговейный ужас гурмана. Свежесть лягушачьих лапок проверяется ими так: обезглавленная тушка лягушки посыпается обычной поваренной солью, и лапки начинают дрыгаться! Головы нет, а лапки трясутся.

10 марта 2013 г.

Песочница

Что такое блюда из рыбы?

В том, что рыбные блюда полезны, сомнений нет – доказано наукой. То, что рыбка вкусна, – знаем по опыту. Ассортимент рыбных блюд огромен, а Интернет – поистине клондайк для поиска любого рецепта.

10 марта 2013 г.

Песочница

Шу. Приготовим божественное пирожное?

Первое, что выдала мне Википедия по поиску на слово «Шу», – «египетское божество, сын бога Ра». Пирожное, называемое шу, к Египту никакого отношения не имеет, но оно действительно божественно! Приготовить его не так просто, но если вы освоите рецепт этой необыкновенной вкусности,

10 марта 2013 г.

Песочница

Почему хочется толстеть? Десять прелестных идей для осознанного ожирения

Мне тут встретилась необычная история. Один парень начал толстеть, все ел, ел и не мог остановиться. Он пришел к специалисту за помощью, но тот его отпустил с миром и пожелал лишь доверять своему организму. Через четыре месяца бедолага еле протискивался в дверь.

10 марта 2013 г.

Песочница

Какое тесто можно приготовить для пиццы?

Для того чтобы испечь хорошую пиццу, нужно сначала приготовить хорошее тесто. Это аксиома. А чтобы приготовить хорошее тесто, нужен хороший рецепт. Вот их я вам и представляю на выбор.

10 марта 2013 г.

Песочница

Коктейль «Pina Colada»

Этот коктейль был придуман владельцем отеля из Пуэрто-Рико, который приветствовал гостей напитком, подававшимся в свежих кокосах. Однако когда местные собиратели кокосов устроили забастовку, он начал подавать напиток в вычищенных ананасах и назвал его «Pina Colada».

10 марта 2013 г.

Песочница

Как испечь пиццу по-болгарски?

Многие полагают, что пицца – чисто итальянское изобретение. Это не совсем верно. Историки имеют доказательства, что пиццу знали в Древнем Египте, Вавилоне и Израиле. Издревле ее выпекали и в Болгарии.

10 марта 2013 г.

Песочница

Пришла весна. Сварим щавелевый борщ?

Уже скоро потеплеет, на огородах и на рынке вот-вот появится щавель – просто кладовая витаминов. Давайте-ка сварим из него настоящий щавелевый борщ!

10 марта 2013 г.

Песочница

Почему женщины любят сладкое?

Ведь, правда, очень редко встречаются мужчины-сластёны. Если предложить женщине выбрать любимую еду – она, скорее всего, возьмёт шоколадку, кусочек торта, фрукты. А мужчина? Он положит на тарелку мясо, колбасу или сосиски. Учёные доказали, что женскому организму сладкое часто про

9 марта 2013 г.

Песочница

Грибы, фаршированные сыром

Легкая и вкусная закуска, которая будет выгодно смотреться на праздничном столе. Готовим грибы, фаршированные сыром.

9 марта 2013 г.

Песочница

Гороховый суп с кабачками и сельдереем

Если у вас в семье любят гороховый суп, то попробуйте приготовить его по новому рецепту с добавлением кабачков и корня сельдерея. Получается очень вкусно!

9 марта 2013 г.

Песочница

Грибной мини-киш с сыром

Готовим маленькие порционные пироги с начинкой из грибов и сыра.

9 марта 2013 г.

Песочница

Куриное филе, фаршированное морковью и сыром

С приготовлением фаршированного куриного филе с сыром и морковью придется повозиться подольше, чем при обычной жарке курицы, но зато результат вас порадует — очень вкусно!

9 марта 2013 г.

Песочница

Печеночный «хлеб»

Вкусная закуска в форме «хлебеца», в состав которой входят куриная печень и куриные сердечки.

9 марта 2013 г.

Песочница

Немецкий картофельный салат

Картофельные салаты — классика немецкой кухни. Пикантность тмина делает этот салат действительно восхитительным. Этот салат был изобретен благодаря рецептам, пришедшим из Шварцвальда, где практически все блюда подаются с ветчиной или сосисками, а часто и с тем, и с другим.

9 марта 2013 г.

Песочница

Почему вредны чипсы?

Витаминов и минеральных веществ в чипсах нет совсем. Чипсы — это смесь углеводов и жира с добавлением соли, красителей и заменителей вкуса. К тому же чипсы могут делать не из цельной картошки, а из картофельной муки, что не добавляет полезности данному продукту. Чипсы способствую

9 марта 2013 г.

Песочница

Фаршированные баклажаны «Жар-птица»

В качестве праздничной закуски подаем завтра на стол фаршированные баклажаны, которые по форме напоминают хвост жар-птицы.

9 марта 2013 г.

Песочница

Фуд-фотографии от Ани Вавржкович

Польский фотограф Аня Вавржкович (Ania Wawrzkowicz) среди прочего занимается еще и фуд-фотографией и умеет пробудить аппетит у своих зрителей. В ее работах очень гармоничные цвета и интересные сочетания продуктов.

9 марта 2013 г.

Песочница

Утка с рисом, грушами и черносливом

Фаршированная утка — праздничное блюдо. Если вы хотите удивить своих родных и друзей, не пожалейте времени и сил для приготовления этого вкусного блюда.

9 марта 2013 г.

Песочница

Кольцевой пирог с вишней

Очень красивый и вкусны десерт, готовим кольцевой пирог с вишней!

9 марта 2013 г.

Песочница

Торт «Изумрудная черепаха»

Когда хочется чего-то необычного, сладкого и одновременно с кислинкой, готовьте этот вкусный торт с киви под названием «Изумрудная черепаха».

9 марта 2013 г.

Песочница

Необычный десерт: лимонные плитки

Это очень необычный и вкусный десерт, который готовят из лимонов. Аромат и вкус десерта просто замечательный!

9 марта 2013 г.

Песочница

Салат «Мышки в сыре»

Только посмотрите на это чудо: небольшие мышки из яиц так и выглядывают на вас из этого салата, оформленного в виде сыра. Это очень питательный и вкусный салат, который подойдет для любого праздника.

9 марта 2013 г.

Песочница

«Ромашки» на завтрак 8 Марта

Вот такие же симпатичные ромашки можно подать на завтрак 8 Марта. Готовится блюдо довольно просто, к тому же, ингредиенты не такие уж дорогие.

9 марта 2013 г.

Песочница

Напиток «Домашняя Фанта»

Этот напиток не только очень вкусный, но еще и полезный. Он может понравиться детям и помочь тем, кто сидит на диете, справиться с голодом.

9 марта 2013 г.

Песочница

Яблочно-творожные оладьи на Масленицу

На праздник Масленицы можно печь не только блины, но и готовить оладьи. Например, можете смешать яблоки с творогом для приготовления вкусных оладий.

9 марта 2013 г.

Песочница

Полезный перекус: яблочные чипсы

Картофельные чипсы — это не самый полезный продукт, который можно найти. Но все же они отлично утоляют голод. А если пойти дальше и использовать в качестве перекуса яблоко, но только в форме чипсов. Как вам такая идея?

9 марта 2013 г.

Песочница

Банановый пирог

Не любить бананы невозможно. Если и вы не мыслите свою жизни без этих фруктов, попробуйте разнообразить ваш рацион и приготовить вот такой же аппетитный и вкусный банановый пирог.

9 марта 2013 г.

Песочница

Салат из водорослей вакаме

Салат из водорослей вакаме — это очень полезное блюдо. Как и другие водоросли, вакаме является источником кальция, магния, йода и железа. Уже только это достойного того, чтобы вакаме были в вашем рационе. Например, можно начать со вкусного салата.

9 марта 2013 г.

Песочница

Фруктовое мороженое из киви и ананаса

Чудесное лакомство для детей и взрослых. Уже скоро лето, значит, надо запасаться рецептами домашнего мороженого. Это вкусно и полезно.

9 марта 2013 г.

Песочница

Как вырастить лесные грибы на даче?

Как вырастить грибы на дачном участке? Причем не вёшенки или шампиньоны, а ценные лесные грибы – белые, маслята, подосиновики, подберезовики, лисички и грузди, которые, к сожалению, не растут на чурбаках и грядках с опилками. Они развиваются лишь в содружестве с живыми лесными де

6 марта 2013 г.

Песочница

Советы по удалению пятен на вес золота

1. Пятна от масляных красок лучше всего выводить смесью бензина, ацетона и скипидара в равных частях.

6 марта 2013 г.

Песочница

Секреты нежного мяса

— Мясо лучше всего размораживать медленно, на воздухе, а не в воде.

6 марта 2013 г.

Песочница

Садовые работы по Луне

1. В день новолуния не следует сажать и сеять. Также не надо работать острыми инструментами: киркой, мотыгой, ножом, топором, лопатой. Это время годится только для прополки и уничтожения сорняков (если новолуние не попало на знак Скорпиона или Рыб).

4 марта 2013 г.

Песочница

Выращиваем БАНАН дома

Если вы думаете, что это просто невозможно — все возможно и даже возможно получить несладкие плоды. Сегодня не особо большая проблема купить семена банана, множество компаний с удовольствием вышлют вам их по почте. А порывшись в интернете можно приобрести и небольшое растение.

4 марта 2013 г.

Песочница

Как правильно заварить ароматный зеленый чай?

— Для приготовления чая лучше всего подходит живая родниковая вода с малым содержанием минеральных солей. Перед заваркой всю чайную посуду следует ополоснуть кипятком. После того как посуда прогрелась, можно приступать к завариванию чая.

4 марта 2013 г.

Песочница

7 правил раздельного питания

Крахмалистые и кислотосодержащие продукты необходимо употреблять в разное время. Т.е., продукты, богатые углеводами (бобовые, картофель, бананы и др.), нельзя сочетать с кислыми фруктами (апельсины, лимоны, грейпфруты, ананасы и др.) и помидорами.

4 марта 2013 г.

Песочница

Как очистить и омолодить организм?

Вам нужно приучить себя кушать один раз в неделю утром натощак пучок зелени (листья чеснока, салат, лук, сельдерей, укроп, петрушка). При этом постарайтесь не есть хлеб и соль. Если какого-то ингредиента нет, то не беда. Ключевым звеном в очищении является петрушка. Спустя полчас

4 марта 2013 г.

Песочница

8 лучших продуктов для красоты

По мнению ученых, тыквенные семечки – отличное средство профилактики прыщей. С этим заключением согласен и диетолог Эстер Блум, автор книги «Ешь, пей и хорошей». Тыквенные семечки содержат в себе цинк, который известен своим положительным эффектом при лечении угревой сыпи и прыще

4 марта 2013 г.

Песочница

Лечим расстройство желудка народными средствами

Если расстройство вызвано не инфекцией, а несовместимостью продуктов питания, а также употреблением в пищу немытых овощей и фруктов, то от этого легко избавиться.

4 марта 2013 г.

Песочница

Слоеные косички с копченой курицей и сыром

Итак, раскатываем наше тесто и нарезаем на полосочки примерно 2 см шириной (полосочек должно быть парное количество ). Затем, выкладываем на полоску куриную грудку, накрываем сыром, ну а с верху второй половинкой теста и защипываем на краях.

4 марта 2013 г.

Песочница

Мясные котлеты со свеклой

Котлеты — одно из самых популярных блюд. Кажется, традиционный рецепт трудно как-то украсить. Но попробуйте добавить в фарш свеклу — котлеты получатся сочные и вкусные и недорогие!

4 марта 2013 г.

Песочница

Равиоли с рикоттой и зеленым горошком

Предлагаем попробовать приготовить равиоли с рикоттой и зеленым горошком.

4 марта 2013 г.

Песочница

Тыквенный крем-суп

На первое готовим вкусный крем-суп из тыквы, который хорошо подавать с беконом.

4 марта 2013 г.

Песочница

Свинина, запеченная с яблочным соусом

Сегодня мы решили попробовать предложить вам приготовить свинину, которая просто тает во рту и имеет хрустящую корочку.

4 марта 2013 г.

Песочница

Пирог с яблоками и корицей

Предлагаем вам еще одно применение яблок, в отличие от предыдущего рецепта это будет сладкое блюдо. Готовим пирог с яблоками и корицей.

4 марта 2013 г.

Песочница

Салат с огурцом и копченой скумбрией

Это очень простой весенний салат, главным ингредиентом которого является копченая скумбрия.

4 марта 2013 г.

Песочница

Салат «С 8 Марта!»

Удивить гостей на 8 Марта необычным блюдом легко. Следуйте этому рецепту, чтобы приготовить очень вкусный и необычный салат из двух сортов рыбы.

4 марта 2013 г.

Песочница

Салат на 8 Марта

Прелестная идея подачи салата на 8 Марта. Сам салат выкладывают в форме восьмерки, после чего его украшают зеленью, вареной морковью и помидорами. Таким образом можно приготовить любой салат, но можете воспользоваться и предлагаемым рецептом.

4 марта 2013 г.

Песочница

Свекла, запеченная в соли

Это очень простой, но вкусный вариант приготовления свеклы. Идеальное блюдо для тех, кто хочет вести здоровый образ жизни. Запеките свеклу по этому рецепту. Вы удивитесь, какой вкусной она может быть!

4 марта 2013 г.

Песочница

Варенье из лимонов

Удивительно душистое и вкусное варенье из лимонов можно готовить в любой сезон. Особенно порадует вас это варенье зимой, когда хочется чего-то необычного и буквально-таки экзотического.

4 марта 2013 г.

Песочница

Устрицы: как правильно их есть

Берете левой рукой моллюска, поворачиваете его к себе заостренным концом. В правой руке у вас должен быть специальный нож, который всегда должен подаваться к устрицам. Вставляете его между створками и раздвигаете их. Посреди раковины увидите пленку, ее нужно снять. Аккуратно, по

4 марта 2013 г.

Песочница

Немного о вине, ведь это неотъемлемая часть любого ресторана

1) Non-Vintage (мелизим) — без года на этикетке

4 марта 2013 г.

Песочница

Почему привычная еда в самолёте имеет совершенно другой вкус?

Многие пассажиры самолётов вкус привычной еды воспринимают совершенно по-другому. Причиной этому служит шум полёта. При высоком уровне шума еда кажется менее солёной и сладкой, но при этом более хрустящей.

4 марта 2013 г.

Песочница

5 рецептов домашнего лимонада

Апельсиновый лимонад или «Домашняя Фанта».

4 марта 2013 г.

Песочница

Как делают еду, которую мы видим в рекламе?

Экраны телевизоров, билборды, ситилайты, листовки… все эти объекты пестрят аппетитной едой, завлекая нас, наивных и беззаботных потребителей, попробовать рекламируемую продукцию. Здесь нет места кулинарному разочарованию, пережаренному мясу, сырой рыбе, пересоленной картошке и та

4 марта 2013 г.

Песочница

15 способов использования мяты

Различные травы и приправы можно использовать не только для придания особенного вкуса чаю или еде, для многих из них вариантов применения куда больше. О некоторых из них вы, возможно, даже не догадывались. В этой статье мы расскажем вам о полезных способах использования мяты.

4 марта 2013 г.

Песочница

10 самых вредных завтраков

Не смотря на то, что по технологии сок не должен включать добавок сахара, чаще всего так называемые «восстановленные соки» содержат много других простых углеводов. Кроме того, то, что мы считаем мякотью – вовсе не фрукты, а жмых сахарной свеклы или пектин.

3 марта 2013 г.

Песочница

Приготовление протеиновых коктейлей

Забери на стенку чтобы не забыть!

3 марта 2013 г.

Песочница

Чизбургеры из McDonalds не портятся годами

Одна канадская мама, Мелани Хескет из Виндзора, Онтарио, решила доказать своим детям, что McDonalds — это плохо. Действовать женщина решила на наглядном примере. Она просто положила на кухонный стол чизбургер — и этого оказалось достаточно.

3 марта 2013 г.

Песочница

Кухонные хитрости для теста

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.

3 марта 2013 г.

Песочница

Как замариновать мясо для шашлыка?

Сейчас, пожалуй, проще в магазине купить прочно запакованное ведерко шашлыка и не заморачиваться с ложками и плошками, но собственноручно приготовленный шашлык вкуснее, и вы всегда знаете, из какого мяса он сделан.

3 марта 2013 г.

Песочница

Марокканский чай с корицей и мятой

Марокканский чай — это очень необычный напиток. Сам процесс приготовления чая очень захватывающий, а вкус приготовленного напитка напомнит вам атмосферу востока.

2 марта 2013 г.

Песочница

Рулет из крабовых палочек

Это необычайно яркая и вкусная закуска, которая подана в виде рулета. Попробуйте приготовить этот рулет на 8 Марта!

2 марта 2013 г.

Песочница

Беляши

Вкусная выпечка с мясом, готовим и жарим беляши.

2 марта 2013 г.

Песочница

Финский рыбный суп

Очень вкусный и питательный рецепт рыбного супа, попробуйте приготовить, не пожалеете.

2 марта 2013 г.

Песочница

Как пить и не пьянеть?

Бывают ситуации в жизни, когда знание как пить и не пьянеть может сыграть Вам на руку в бизнесе, когда собирается компания и Вам нужно получить определенную информацию, а для этого необходимо себя контролировать или когда Вам просто нужно «поддержать серьезную компанию», но не хо

1 марта 2013 г.

Песочница

Дуриан

Это растение с большими плодами, произрастающее в Малайзии и Индонезии. Плод, известный как король фруктов, достигает 30 см в длину и массы в 1-2 кг. Имеет отвратительный запах (иногда его сравнивают с запахом разлагающегося трупа!), который может проникать даже через кожуру, что

1 марта 2013 г.

Песочница

5 продуктов улучшающих память

Розмарин богат антиоксидантами и карнозиновой кислотой, расширяющией церебральные сосудистые ткани. Исследования показывают, что даже запах розмарина может улучшить производительность памяти.

1 марта 2013 г.

Песочница

10 самых полезных продуктов

1. Абрикос — содержит наибольшее количество бета-каротина, который контролирует зрение, блокирует образование злокачественных опухолей, стимулирует иммунную систему, подавляет процессы преждевременного старения.

1 марта 2013 г.

Песочница

С пользой для ума: 5 вещей, чтобы готовить весело и вкусно

Нужно только создать необходимые условия. В этом поможет минимальный набор техники и пара полезных кухонных принадлежностей. Так, под хорошую музыку и в весёлом настроении дома получается вкуснее, чем не дома.

1 марта 2013 г.

Песочница

Качества хорошего шеф-повара

Качества хорошего шеф-повара. Какой он, лучший шеф-повар? Безусловно, все мы знаем, что шеф-повар является царем и богом кухни любого ресторана и кафе. Стоит отметить, что он, как истинный мастер кухонных дел, должен обладать многими качествами. Конечно, главное, что свойственно

1 марта 2013 г.

Песочница

Ксантановая смола

Ксантановая смола — это натуральный загуститель, который получают в процессе воздействия бактерий Xanthomonas Campestris на глюкозу или сахарозу.

1 марта 2013 г.

Песочница

Каррагинан

Каррагинан — природный полимер, получаемый из морских водорослей, загуститель естественного происхождения. Молекулы каррагенана большие и очень гибкие, могут образовывать цепочки. При растворении в жидкости эти цепочки сплетаются между собой и образуют гели. Первое задокументиров

1 марта 2013 г.

Песочница

Желатин

Желатин (лат. gelatos — застывший, замерзший) -чувствительный к нагреву загуститель белкового происхождения. Традиционно используется для приготовления таких знаменитых блюд как французское pot-au-feu — тушеная говядина с овощами и португальского cozido. Используется в молекулярн

1 марта 2013 г.

Песочница

Лактат кальция

Лактат кальция — кальциевая соль, выделенная из молочной кислоты. Молочная кислота образуется в результате деятельности микроорганизмов в отсутствии кислорода. В природе возникает в результате молочнокислого брожения -скисания молока, квашения капусты и т. п. В мышцах человека мо

1 марта 2013 г.

Песочница

Агар

Агар, или как его иногда называют агар-агар (на малайском -«желе») — возможно самая древняя из всех пищевых добавок, получивших широкое распространение. Этот натуральный продукт получают из красных водорослей, растущих в Тихом океане на глубине около 80 метров. Основные центры пр

1 марта 2013 г.

Песочница

Мальтодекстрин

Мальтодекстрин получают из различных источников крахмала. К примеру, в США таким источником является кукуруза, в Европе -пшеница. Добавку используют для приготовления самых разных блюд и напитков: газировки, пива, салатов, детского питания.

1 марта 2013 г.

Песочница

Необычное блюдо

Один из самых известных шеф-поваров Великобритании Хестон Блюменталь предлагает гостям своего ресторана отведать снега с сосульками. Запретные плоды детства – не что иное, как составляющие рождественского обеда в ресторане «Жирная утка» (The Fat Duck) в окрестностях Лондона. За 3

1 марта 2013 г.

Песочница

Шоколадная зубная паста

Американская компания Theodent представила новинку – «шоколадную» зубную пасту с экстрактом из бобов какао, который вместе с определенными минералами и другими веществами успешно заменяет фторид. Упаковку для пасты разработала компания World Wide Packaging.

1 марта 2013 г.

Песочница

Haribo - урок истории

Ханс Ригель родился 3 апреля в пригороде Бонна Фрисдорфе в семье Петера и Агнес Ригель. После окончания школы Ханс Ригель выучился на кондитера конфетного цеха и около пяти лет проработал на фирме Клейтген & Майер. Следующими этапами его производственной биографии стали кондитерс

1 марта 2013 г.

Песочница

Белый шоколад

А вы знаете, что белый шоколад – это вовсе не шоколад? Его готовят из масла какао, сахара, плёночного сухого молока и ванилина без добавления какао-порошка, поэтому он имеет кремовый цвет (белый) и не содержит теобромина. Неповторимый вкус белый шоколад приобретает благодаря особ

1 марта 2013 г.

Песочница

Представляю ряд фактов из жизни сахара – его происхождение, история, свойства, виды и прочее

Употребление излишнего количества сахара может привести к появления морщин из-за того, что сахар откладывается про запас в коллагены кожи, делая ее менее эластичной. Хорошая новость – если уменьшить потребление сахара, то этот процесс обращается вспять.

1 марта 2013 г.

Песочница

В Москве можно купить книгу о молекулярной кухне в домашних условиях

В магазин ресторана Ragout (что на олимпийском проспекте, 16, стр. 5) завезли уникальную книжку Modernist Cuisine at Home, посвящённую использованию приёмов молекулярной кухни в домашних условиях.

1 марта 2013 г.

Песочница

4 правила поедания суши от легендарного шеф-повара

Легендарный японский шеф-повар Масахару Моримото, которого часто называют «Железным шефом», владеет несколькими первоклассными ресторанами по всему миру – «Morimoto» в Филадельфии и Нью-Йорке, «Wasabi» в Индии и «Morimoto Xex» в Токио. Он регулярно даёт мастер-классы в разных кон

1 марта 2013 г.