Мандарины в сиропе — это блюдо японской кухни. Необычно, вкусно и сладко. Называется это блюдо кинкан-но канрони, что можно перевести, как цитрусовые в сиропе. Итак, если вам не хочется использовать мандарины, можно брать любые другие цитрусовые.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
15 небольших мандарин
1 ч. л. саке
2/3 ст. сахара
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Очистите мандарины и в каждом сделайте по 3-4 вертикальных надреза. Полностью разрезать плоды не надо. Вытяните косточки. Положите подготовленные мандарины в кастрюлю и залейте их водой так, чтобы она только немного покрывала плоды. Добавьте саке.
- Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь после закипания и варите так 10-15 минут. Затем вытяните мандарины, обсушите и полностью остудите.
- Жидкость, которая осталась после приготовления мандаринов, не сливайте. В нее надо добавить весь сахар и еще 1/3 ст. воды. Доведите до кипения и варите сироп 1-2 минуты. В этот сироп положите мандарины и проварите их еще 8-10 минут.
- Готовые мандарины отбросьте на дуршлаг и слегка обсушите. Выложите мандарины на тарелочки и можете подавать к столу.
Комментарии4
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Eva88
15 марта в 12:20
О вино отличная идея, Бульбуль=) только белое десертное, сегодня сделаю и поделюсь впечатлениями и фотку скину=)
BullTerrier
15 марта в 00:02
Мне кажется надо что-то менее крепкое, я вы использовал вино или ликер, крутой рецепт забрал в избранное, спасибо:)
Eva88
14 марта в 16:38
А саке, водкой заменить можно? а то как бы у нас в Минске, проблематичной найти саке=)
Показать все 4 комментарияСвернуть
Piter
13 марта в 23:33
Вот это шик, всем советую!
4 комментария. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.