Финский рыбный суп

Очень вкусный и питательный рецепт рыбного супа, попробуйте приготовить, не пожалеете.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Лук красный — 1 шт.
Лавровый лист — 4 шт.
Бульон рыбный — 700 мл.
Белый перец молотый — 2 ч. л.
Картофель — 350 г Морковь — 300 г.
Лосось 400 г.
Сливки (20-22%) — 150 мл.
Укроп сушеный — 4 ч. л.
Соль — 4 ч. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В кастрюлю с водой добавить нарезанную красную луковицу, лавровый лист, бульон и белый перец. Варить на среднем огне в течение 15 минут.
2. Затем процедите бульон в другую кастрюлю, поставьте обратно на огонь, добавьте нарезанные кубиками картофель и морковь. Варите еще 15 минут.
3. По истечении 15-ти минут порежьте стейк лосося на средние кубики и добавьте в кастрюлю. Увеличьте огонь, доведите до кипения.
4. Убавьте огонь до среднего, добавьте сливки, сушеную петрушку или укроп и посолите по вкусу. Варите до готовности 10 минут.