Сборные блинчики

Сегодня — первый день Масленицы, и потому мы предлагаем вам порадовать своих близких вкусными блинчиками.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Смешать следующие ингредиенты: 2 яйца взбить с 1 ст. л. сахара и ? ч. л. соли, добавить 1 стакан молока и 1 стакан кефира (теплые), 1 ст. л. растительного и 1 ст. л. растопленного сливочного масла, в конце добавить 2 стакана просеянной муки.

Хорошо перемешать и дать тесту 15 минут постоять, затем добавить 0,5-1 стакан кипятка, чтобы стало тесто жиденьким, и сразу выпекать блины на хорошо разогретой сковороде.