Масленица-2013: блины с сельдью

Блины — это главное блюдо Масленицы. Сделайте так, чтобы каждый день вы могли удивлять домашних и гостей вариацией на тему «блины».

ИНГРЕДИЕНТЫ:

филе слабосоленой сельди — 8 шт.
мука — 100 г
молоко — 500 мл
яйца — 4 шт.
натертый чеснок — 1 ст. л.
сливочное масло — 100 г
майонез
соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Взбейте яйца с молоком, затем добавьте муку и чеснок, посолите и тщательно перемешайте.
2. Пусть тесто настоится около 30 минут.
3. Филе сельди нарежьте тонкими ломтиками, посолите и обжарьте с двух сторон.
4. Теперь разогрейте сковородку, смажьте ее маслом и начинайте печь блины, хорошенько распределяя тесто по поверхности сковородки.
5. Сельдь будет выступать в качестве начинки, можете дополнить ее пикантным зеленым луком. У готового блинчика обрежьте края, смажьте его поверхность майонезом, выложите начинку и аккуратно заверните блин. У вас получатся очень вкусные блинные рулетики.

Приятного аппетита!