У всех свои летние приметы. Для меня это появление в холодильнике домашнего кваса. С наступлением жары дедушка регулярно делает этот освежающий напиток. Аргументы железные: «15 000 рублей за 1,5 литра — дорого, а свой — вкуснее».
Источник фото: КокоБай
Сегодня я поделюсь с вами нашим семейным рецептом кваса.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3…
Кружевные блины на молоке и дрожжах сами по себе прекрасны, но в данном случае их очарование усилено ярким желтым цветом, который придает тыквенное пюре. По этому рецепту блины получаются воздушными, дырчатыми и очень вкусными. Лучше всего выбирать сорта тыквы с яркой мякотью, но можно усилить желтый цвет, добавив немного куркумы.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тыква —…
Бездрожжевой хлеб – вы его пробовали?.. Пробовали делать? А если делали, то пробовали уж наверняка. И как? Всё получилось, всё понравилось? Не очень? Что не так? Давайте вместе разберёмся. И вы впервые или снова попробуете сделать свой, особенный, неповторимый хлеб.
Уникальность бездрожжевого хлеба заключается в том, что одинаковым его (если специально не стараться) вам…
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто на пиццу (2 шт. диаметром 30 см.)
2/3 ст. теплой воды
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. сахара
0,5 ч. л. соли
6,5 гр. сухих дрожжей
2-2,5 ст. муки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Воду смешиваем с оливковым маслом. Муку смешиваем с дрожжами, сахаром и солью в большой миске. Делаем углубление в…
ИНГРЕДИЕНТЫ:
тесто:
200 г муки
160 г молока
1 г быстродействующих дрожжей (1/3 ч.л.) (у нас воронежские)
4 г. соли
40 г. сахара
40 г. муки
начинка:
300 гр творога
100 гр сахара
90 гр сметаны
40 г яиц
ванилин
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Смешайте все ингредиенты, до получения мягкого, слегка липкого…
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан молока (теплого)
2 столовые ложки сахара
2 чайные ложки сухих дрожжей (1 пакетик 7 г)
500 г муки
200 г сливочного масла (или маргарина)
2 яйца
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Положите в молоко пакетик дрожжей. Добавьте туда 2 столовые ложки сахара (обязательно!!!). Размешайте сахар и дрожжи, чтобы сахар растворился, а дрожжи…
ШАГ — 1
ШАГ — 2
ШАГ — 3
ШАГ — 4
ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко 200 мл
яйцо 1 шт
сливочное масло 75 г
дрожжи свежие 20 г
дрожжи сухие 1 ч. л.
соль 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
мука пшеничная около 1 кг (сколько возьмет тесто)
колбаса вареная 300 г (колбаса должна…
Очень вкусная выпечка, немного «влажная» внутри, по консистенции гораздо легче, чем «традиционные» куличи. Куличи не черствеют в течение нескольких дней, прекрасно поддаются заморозке.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 мл (2 чашки) муки с высоким процентом протеина (12%)
50 мл теплого молока
17-18 г свежих дрожжей (~6 г сухих)
100-120 мл сахарного песка…
Бретцель (Brezel) — горячо любимый в Германии крендель с хрустящий корочкой. Вариантов его существует очень много, причем есть сладкие и несладкие. Сегодня мы предлагаем вариант с солью, который традиционно подают к пиву.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 + ? чашки теплой воды
2 ст. л. коричневого сахара
2 + ? ч. л.…
Такие блины станут настоящим украшением стола на Масленицу. Даже если вы не поклонник этого блюда, то от подобного десерта отказаться будет сложно.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко — 1 л.
мука — 500 г.
сухие дрожжи — 11 г.
яйца — 2 шт.
сахар — 2 ст. л.
соль — 1 ч. л.
растительное масло…
