Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Домашний квас по дедушкиному рецепту

У всех свои летние приметы. Для меня это появление в холодильнике домашнего кваса. С наступлением жары дедушка регулярно делает этот освежающий напиток. Аргументы железные: «15 000 рублей за 1,5 литра — дорого, а свой — вкуснее». Источник фото: КокоБай Сегодня я поделюсь с вами нашим семейным рецептом кваса. ИНГРЕДИЕНТЫ: 3…

Read more

Тыквенные блины на дрожжах с куркумой

Кружевные блины на молоке и дрожжах сами по себе прекрасны, но в данном случае их очарование усилено ярким желтым цветом, который придает тыквенное пюре. По этому рецепту блины получаются воздушными, дырчатыми и очень вкусными. Лучше всего выбирать сорта тыквы с яркой мякотью, но можно усилить желтый цвет, добавив немного куркумы. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тыква —…

Read more

Бездрожжевой хлеб в чем польза?

Бездрожжевой хлеб – вы его пробовали?.. Пробовали делать? А если делали, то пробовали уж наверняка. И как? Всё получилось, всё понравилось? Не очень? Что не так? Давайте вместе разберёмся. И вы впервые или снова попробуете сделать свой, особенный, неповторимый хлеб. Уникальность бездрожжевого хлеба заключается в том, что одинаковым его (если специально не стараться) вам…

Read more

Рецепт «Биг Пиццы» для самых голодных

ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто на пиццу (2 шт. диаметром 30 см.) 2/3 ст. теплой воды 1 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. сахара 0,5 ч. л. соли 6,5 гр. сухих дрожжей 2-2,5 ст. муки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Воду смешиваем с оливковым маслом. Муку смешиваем с дрожжами, сахаром и солью в большой миске. Делаем углубление в…

Read more

Учимся печь ватрушки

ИНГРЕДИЕНТЫ: тесто: 200 г муки 160 г молока 1 г быстродействующих дрожжей (1/3 ч.л.) (у нас воронежские) 4 г. соли 40 г. сахара 40 г. муки начинка: 300 гр творога 100 гр сахара 90 гр сметаны 40 г яиц ванилин СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Смешайте все ингредиенты, до получения мягкого, слегка липкого…

Read more

Тесто, из которого всегда получается удачная выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 стакан молока (теплого) 2 столовые ложки сахара 2 чайные ложки сухих дрожжей (1 пакетик 7 г) 500 г муки 200 г сливочного масла (или маргарина) 2 яйца СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Положите в молоко пакетик дрожжей. Добавьте туда 2 столовые ложки сахара (обязательно!!!). Размешайте сахар и дрожжи, чтобы сахар растворился, а дрожжи…

Read more

Колбасные цветочки

ШАГ — 1 ШАГ — 2 ШАГ — 3 ШАГ — 4 ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко 200 мл яйцо 1 шт сливочное масло 75 г дрожжи свежие 20 г дрожжи сухие 1 ч. л. соль 1 ст.л. сахар 1 ст.л. мука пшеничная около 1 кг (сколько возьмет тесто) колбаса вареная 300 г (колбаса должна…

Read more

Финский кулич

Очень вкусная выпечка, немного «влажная» внутри, по консистенции гораздо легче, чем «традиционные» куличи. Куличи не черствеют в течение нескольких дней, прекрасно поддаются заморозке. ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 мл (2 чашки) муки с высоким процентом протеина (12%) 50 мл теплого молока 17-18 г свежих дрожжей (~6 г сухих) 100-120 мл сахарного песка…

Read more

Брецели

Бретцель (Brezel) — горячо любимый в Германии крендель с хрустящий корочкой. Вариантов его существует очень много, причем есть сладкие и несладкие. Сегодня мы предлагаем вариант с солью, который традиционно подают к пиву. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 + ? чашки теплой воды 2 ст. л. коричневого сахара 2 + ? ч. л.…

Read more

Идеи на Масленицу: Ажурные блины

Такие блины станут настоящим украшением стола на Масленицу. Даже если вы не поклонник этого блюда, то от подобного десерта отказаться будет сложно. ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко — 1 л. мука — 500 г. сухие дрожжи — 11 г. яйца — 2 шт. сахар — 2 ст. л. соль — 1 ч. л. растительное масло…

Read more

Получайте лучшие истории из блога
на свой почтовый ящик

Koko.by © 2021. All Rights Reserved.