Как погубить белорусский туризм на примере княжеского ресторана в Мирском Замке

Сегодня навигатор завёл нас за 90 километров от Минска в посёлок Мир. Замково-парковый комплекс «Мир» - это не только отголоски нашей истории, но ещё и средневековый отель на 16 номеров, сувенирные лавки и харчевня с блюдами старинной белорусской кухни, ради которой мы и приехали!

Мирский замок достался нам с 16 века и является памятником архитектуры, внесённым в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Я не сильный знаток истории, но после повторного посещения замка люто рекомендую. Маст-хэв к посещению всем белорусам и обязательно с гидом! Оставлю небольшой фото-спойлер, не ругайте старика.

МУЗЕЙ

Величественное сооружение, воссозданное по кусочкам истории Беларуси. Вход в музей стоит 14р с человека, на всю экскурсию уйдёт не больше двух часов. Для людей с ограниченной возможностью есть лифт, но проблемы возникнут на подъезде к замку и во внутреннем дворе, где пол выложен камнем. У местных торговцев на память выторговали кинжал за 45р, торгуйтесь до последнего, они не заточены. Душевно тут, атмосфера замка опьяняет.

Хотели переночевать в гостинце, наивные, свободных номеров нет, даже апартаменты по 300р за сутки россияне разобрали. К слову, в замке можно заказать средневековую свадьбу, полистайте их сайт, а мы переходим к трапезе.

РЕСТОРАН

Через внутренний дворик спускаемся в подземелье ресторана «Княжеский двор». Нас встречает бар с домашними настойками, дальше по обе стороны просторные кельи на два столика, посадка человек на шестьдесят. Какой-то дизайнер додумался испортить погружение в готическое средневековье здоровыми нелепыми лампами, приделанными к стенам. Персонал радушный, хорошо ориентируется по меню, принимают карты. Сервис на отлично!

МЕНЮ

Открываю меню, а там на меня смотрят 6 улиток по-литвински за 21р, ёпт, твою ж мать! Даже «Гранд кафе» переплюнули. Напомню, фаршированные улитки можно приобрести в магазине за 5,93р и запечь дома или на огне гриля за 10 минут.

Заказываем на троих, откинув мысли о ценах и погрузившись в атмосферу смутных времён. На столе в канделябре горят парафиновые свечи, мобильник потерял сеть, а вай фай на тот момент закончился. В такой ситуации приходится пить. Готовят мучительно долго, но мы морально готовы. Первым на стол выносят тарелку сала за 8,80р, сало безвкусное!

НАЧИНАЕМ ТЕСТИТЬ

Все три супа без эмоций, с голодухи пойдёт. Борщ подали с чёрствым хлебом, как в те сложные для всего общепита времена. Никакой аутентичной посуды и подачи, вы серьёзно? Берите пример с «Литвинов». Заказали квас, принесли железные банки средневекового Лидского. Б*я, вы серьёзно?! С этого момента я стал волноваться ещё сильнее.

Селёдка под шубой - 6,90р. Окинув салат взглядом, сразу почуял неладное. Разворошил верхний слой свеклы, а селёдки-то нет. Неужели вот такое подают дорогим стране туристам? Сам салат свежий, аккуратный, но он называется селёдка под шубой, а не картошка со свеклой под майонезом. Даже мне стыдно стыло за это творчество в сене.

Дальше было горячее. Картофельную бабку за 13,10р сметаной не испортить. За курицу, фаршированную грибами, содрали 17,90р, съедобно, цена дикая. Драники с лисичками за 13,90р успешно забыли, на них была вся надежда.

Две дольки утиного филе за 28р, мясо жёсткое, почти не жевалось, сказываются рецепты старинной кухни. А вот томлёная груша на гарнир безумно вкусная. Из десертов понравилось только запечённое на вафле яблоко с мороженым за 8,50р. Сухая шарлотка на большого любителя. В те времена за такую стряпню князь бы повара прилюдно выпорол, вот честно!

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Минус 140р на троих. Конечно, конкурентов у замка нет, поэтому можно положить на всё большой и толстый, туристы всё равно будут есть, что им дадут. Но с другой стороны, как мы можем продвигать национальную кухню в заведениях и мировом масштабе, если в рамках аутентичных ресторанов при музеях вот это вот всё позиционируют как старинную белорусскую кухню. Стало немного грустно и обидно за страну. Давайте посмотрим ещё немножко красивого музея!

Тезисами и по делу: без вопросов стоит посетить сам замок, а поесть в ближайшей харчевне в частном подворье. Местные шотландские рыцари не дремлют, ловко вручили буклет с рекламой парк-музея Сула. Если пропустили, рекомендую почитать мой обзор на них! Удачного краеведчества!

Оценка ресторана «Княжеский Двор»: 6 кокобаев