• По заданию Госконтроля проверяем сеты на Масленицу в 33 заведениях на неделе Белорусской кухни

    По 1 марта включительно любой сет будет стоить ровно 20 рублей. Мы зажали в кулачке 80р и прошлись по четырём заведениям-участникам, чтобы взглянуть на сеты...

    Посмотреть полностью
    По 1 марта включительно любой сет будет стоить ровно 20 рублей. Мы зажали в кулачке 80р и прошлись по четырём заведениям-участникам, чтобы взглянуть на сеты государственного фестиваля еды, в первый же день ресторан «Виктория Платинум» блинов не дал, хотя афиши с требованиями везде развесили. Про Госконтроль, конечно же, шутка. Напомню правила фестиваля: неделя с 24...
  • Как погубить белорусский туризм на примере княжеского ресторана в Мирском Замке

    Сегодня навигатор завёл нас за 90 километров от Минска в посёлок Мир. Замково-парковый комплекс «Мир» — это не только отголоски нашей истории, но ещё и...

    Посмотреть полностью
    Сегодня навигатор завёл нас за 90 километров от Минска в посёлок Мир. Замково-парковый комплекс «Мир» — это не только отголоски нашей истории, но ещё и средневековый отель на 16 номеров, сувенирные лавки и харчевня с блюдами старинной белорусской кухни, ради которой мы и приехали! Мирский замок достался нам с 16 века и является памятником архитектуры,...
  • Рассказываю, что стоит попробовать в сетевиках-затейниках кафе «Литвины»

    Сегодня мы в новом кафе на первом этаже торгового центра «Грин Сити». Уже второе заведение с восстановленной шеф-поваром Александром Чикилевским литвинской кухней серии «Литвины», где...

    Посмотреть полностью
    Сегодня мы в новом кафе на первом этаже торгового центра «Грин Сити». Уже второе заведение с восстановленной шеф-поваром Александром Чикилевским литвинской кухней серии «Литвины», где готовят понятную еду без пафоса, микро порций и размазывания продуктов по тарелкам. Кафе построили на первом этаже торгового центра около ресторана «Gan Bei» в том же помещении, что и «Терра...
  • Район улицы Октябрьской начинает обрастать новыми крутыми заведениями

    Очередное детище господина Луневича откроется в многофункциональном комплексе. Если верить соц. сетям, это будет ресторан площадью 326 квадратных метров с современной белорусской кухней и, уже...

    Посмотреть полностью
    Очередное детище господина Луневича откроется в многофункциональном комплексе. Если верить соц. сетям, это будет ресторан площадью 326 квадратных метров с современной белорусской кухней и, уже точно, простым во всех смыслах названием «Simple». Часть долгоиграющего пятиэтажного комплекса на улице Ленина, 50, который должны были сдать ещё в 2014 году, заняла гостиница Континенталь на 124 номера с...
  • Кафе-клуб «Грай» – первый ресторанный комплекс белорусской культуры

    Скоро в центре Минске откроется уникальное заведение с воссозданной белорусской кухней. Ресторанный комплекс «Грай» располагается на улице Интернациональная, 33 в старом здании конца 18 века,...

    Посмотреть полностью
    Скоро в центре Минске откроется уникальное заведение с воссозданной белорусской кухней. Ресторанный комплекс «Грай» располагается на улице Интернациональная, 33 в старом здании конца 18 века, рядом с ресторанным комплексом «Food Republic». Гостей ожидают воссозданные рецепты блюд белорусской кухни, национальные настойки в современной интерпретации. Комплекс состоит из нескольких залов, в каждом из которых передана своя неповторимая...
  • Колоритные бургер-драники в ресторане при гостиничном комплексе «Виктория»

    Необычное, почти национальное и крайне интересное блюдо по вполне адекватной цене. Попробовать бургер-драники разных мастей можно в ресторане, который расположен на первом этаже гостиничного комплекса...

    Посмотреть полностью
    Необычное, почти национальное и крайне интересное блюдо по вполне адекватной цене. Попробовать бургер-драники разных мастей можно в ресторане, который расположен на первом этаже гостиничного комплекса «Victoria» на проспекте Победителей, 59. Ресторан по атмосфере и интерьеру как дыхание давно минувших времен, но мы пришли за едой. В меню ресторана блюда европейской и белорусской кухни, все просто...
  • 10 блюд белорусской национальной кухни о которых вы должны знать

    Как-то так сложилось, что с белорусской кухней ассоциируются буквально 3-4 блюда. Про причины можно говорить и анализировать их долго, но вывод будет один – многое...

    Посмотреть полностью
    Как-то так сложилось, что с белорусской кухней ассоциируются буквально 3-4 блюда. Про причины можно говорить и анализировать их долго, но вывод будет один – многое белорусы забыли в своих кулинарных традициях, а ведь эти традиции не менее богаты, чем немецкие или французские. Большинство современных белорусов прочитают заголовок и удивятся: «Где автор нашёл 10 белорусских блюд,...
  • Полендвица — Белорусская национальная закуска

    Белорусская национальная закуска и офигительно вкусная вещь. Готовится долго, но с минимумом усилий. По вкусу немного похоже на прошуто, но обходится на порядок дешевле. Пропорции...

    Белорусская национальная закуска и офигительно вкусная вещь. Готовится долго, но с минимумом усилий. По вкусу немного похоже на прошуто, но обходится на порядок дешевле. Пропорции не указываю, потому что они не нужны, важна только технология. ИНГРЕДИЕНТЫ: свинина (филе) крупная соль перец, лучше крупно молотый лавровый лист кориандр тмин чеснок сушёный укроп СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Лаврушку растереть...