Суп пюре из брокколи и цветной капусты

1. В кипящую воду бросить картофель и морковь порезанные кусочками.
2. За 5 минут до готовности картофеля закинуть вымытые соцветия брокколи и цветной капусты.
3. Снять с огня и блендером взбить однородной массы.
4. Подавать со сметоной и зеленью.

Это диетический вариант. Можно еще кусочками порезать сало и зажарить лук и в конце перед тем как взбивать добавить в супчик.

Легкий летний супец. Приятного аппетита!