Обзоры

Обзоры

Парни из «Sabroso» открыли бистро с недорогой домашней латиноамериканской кухней по бабушкиным рецептам

Теперь кроме бургеров у них появилась традиционная кухня стран Латинской Америки. Неделю назад я рассказывал о том, что «Beer Cap» и «Sabroso» сняли на грустной улице Карла Маркса смежные помещения в подвале и запустили свой коллаб с крафтом и бургерами, не волнуйтесь, всё законн

11 февраля 2020 г.

Обзоры

Что наливают в шот-баре и выживут ли на новом месте «Банки-Бутылки»

Если кто не заметил, то они взяли и переехали вверх по горочке чуть дальше от синей Зыбицкой. Так получилось из-за внезапно подросшей аренды, поэтому бару «Банки-Бутылки» пришлось сменить помещение, а за стойку к ним перебрался знаменитый в узких кругах алкоголиков бармен от Бога

6 февраля 2020 г.

Обзоры

Как в Бангкоке, только по минским ценам, или чем кормят на фудкорте ТЦ «Palazzo»?

Совсем грустный на развлечения и шопинг торговый центр потиху заполняется пунктами выдачи еды за шекели. И с заведениями в трёхмесячном малыше «Palazzo» всё по классической схеме, как и у других развлекательных центров с сетевыми душителями малого бизнеса, но есть пару особенных

3 февраля 2020 г.

Обзоры

Что скрывает заводское кафе «Грильмэн», где повара-универсалы глазируют рёбра и наваривают фо бо с том ямом

Какая-то нездоровая пошла мода на копчёные рёбра и повальное увлечение азиатскими супами. Свой путь человек гриль начал со стрит-фуда в шатре под открытым небом, в своё время я писал обзор, а сейчас они перекочевали на площади завода, и пришло время разворошить их гнездо!

31 января 2020 г.

Обзоры

Американский барбекю, или где отведать годных рёбер, не выезжая в Украину

Я недавно писал, что они открыли своё мини-кафе в центре Минска и теперь не нужно ездить к ним в деревню. Расположился «Американский Барбекю» небольшой будкой в пространстве «Гастро Двор» на улице Куйбышева, 45 в формате небольшой точки, мощностей хватает, чтобы выдавать рёбра и

29 января 2020 г.

Обзоры

Хочешь вдуть? Вместо мутного кафе «День и Ночь» скоро особое пространство «Дуть»

Очередная франшиза из России хочет занять своё место под белорусским солнцем в довольно банальном формате. По факту ещё не открывшийся «Дуть» - это просто очередной лаунж-бар с кальянно-коктейльной историей и нездоровым акцентом на плоский юмор в Инстаграм, мне уже нравится!

24 января 2020 г.

Обзоры

Кофейня «Мануфактура» вернулась с того света в совсем хипстерском дизайне и рафом по 6 рублей

Да, то самое заведение, которое поило всю улицу ранним капучино, опять работает. У «Мануфактуры» всё то же место во дворике на Карла Маркса, 17, только теперь под боком дико популярный еврейский «Цимес» на три столика и совсем рядом скоро откроется самый большой «Paul», но это не

23 января 2020 г.

Обзоры

Забрели в покешную «Поке Гавайи» и первый магазин сыров «Сырная Карта» на самой ресторанной улице Дана Холдинг

И вот мы опять в якобы элитном жилом квартале, где на одной улице уживается больше 15 заведений. Бесформатные кафе не смогут протянуть в застройке «Маяк Минск», где за квадрат общепита в подвале просят по 35 евро и нет трафика, поэтому многие закрываются, а на их месте будут появ

20 января 2020 г.

Обзоры

Сколько стоит трёхкомнатная квартира и где вкусно поесть в Фаниполе

Показываю, как в 2020 году обстоят дела с общепитом в 20 минутах езды от столицы. В рубрике Гостевой Кокобай мы выезжаем прочь из Минска, чтобы посмотреть, как живут люди в маленьких уютных городах, чем кормят в местных харчевнях, какую еду возят на доставке и есть ли визитное бл

16 января 2020 г.

Обзоры

В поисках настоящего карри под видом студентов-медиков проникли в секретное индийское бистро «Namaste»

Пряная индийская кухня - самая редкая для наших широт, но я захантил ещё одно заведение. Наводка для тех, кто тоскует по настоящему карри и паниру, тайное бистро «Namaste» - это экзотическая студенческая столовая с трушной индийской кухней на окраине проспекта Дзержинского, 83/13

13 января 2020 г.

Обзоры

Шеф-повар Сумуду открыл свой «Кокос» - первый тайский подземный стрит-фуд с едой до 10 рублей

Каждый состоявшийся повар желает знать, где открыть кафе с большим трафиком и государственной арендой. Сумуду назвал своё заведение «Kokos», выбрав место дислокации в недрах подземного перехода на станции метро Уручье, по соседству с блинной «Масленица» и шаурмячной «Папа Дёнер».

11 января 2020 г.

Обзоры

Выяснили, в каком заведении самый дешёвый краб и сколько он стоит?

Рано или поздно и у нас всё будет, крабов и морских ежиков уже начали завозить, вот только цены волшебные. Ракообразных нужно употреблять там, где его выловили, но в нашей стране нет выбора, поэтому довольствуемся тем, что подают в ресторанах и магазинах. Показываю, где в Минске

10 января 2020 г.

Обзоры

Голосуем! Какие заведения 2019 года вошли в рейтинг лучших и почему там нет баров с Зыбицкой

За прошлый год в Минске открылось слишком много заведений, но 2020 большую часть отправит на Реалтбай. Не хочу показаться пафосным снобом, но я-таки решил подвести итоги общепита за 2019 год, собрав в статью тех кормильцев, кто сделал Минск чуточку вкуснее, несмотря на огромные р

6 января 2020 г.

Обзоры

С какими суши зашёл в Минск ресторан популярной российской франшизы «Суши Мастер»

Не устаю повторять, что рынок суши в Минске давно сформировался и новым пробиться крайне сложно. На прошлой неделе с бесплатной раздачи суши пенсионерам и детям по российской франшизе поступил на службу ресторан «Суши Мастер». Посмотрим, с чем они зашли в избалованную столицу.

4 января 2020 г.

Обзоры

Бараньи ноги и утиные лапы в новом мясном ресторане «Биф энд Фаер», где всё готовят на огне

История про шашлыки и мясо на мангале от создателей ресторана «Ереван», землю под которым отдали китайцам для их нужд. Находится «Биф энд Фаер» на улице Кальварийская, 21 в новом фуд-кластере, где и «Арт Арена», только глубже, идите транзитом через фудкорт до железной статуи драк

3 января 2020 г.

Обзоры

Чего не хватает белорусским ярмаркам? Тестим фудкорт под шатром в новом пространстве «Арт Арена»

Охотимся на просторах бывшей фабрики, которую переделали под стать современной моде на уличное питание. Фудкорт под сомнительным неймингом «Art Arena» находится на улице Кальварийская, 21, и количество точек со стрит-фудом на один квадратный метр тут просто зашкаливает.

30 декабря 2019 г.

Обзоры

Что съесть и сколько стоит глинтвейн на рождественской ярмарке Комаровского рынка «Метелица»

В этом году на Комарах пошли чуть дальше поросячих шашлыков и палаток Лидского. Всегда говорю, Минск развивается и не стоит на месте, тому пример десятки новых заведений и ярмарка «Метелица» на центральной площади «Комаровского рынка». Посмотрим, что они там нажаривают и сколько

23 декабря 2019 г.

Обзоры

Сколько стоит белорусская кухня крестьян в новом кафе «Панский Драник» первого класса!

В только открывшемся заведении решили не менять концепцию, а просто заменили вывеску и разнесли интерьер. Кафе «Талака» долго мучилось, и настал момент уйти на покой, теперь на её месте очередное кафе с белорусской кухней первого класса «Панский Драник». Зажал в кулачке на всякий

20 декабря 2019 г.

Обзоры

Какое заведение можно купить, если в кармане есть 1 000 000 долларов!

Много чего открывается и столько же закрывается, а после продаётся - так устроен круговорот в общепите. Каждый божий день я начинаю не с кофе и кекса, а с просмотра Реалт.бай & Сливок для того, чтобы понимать, какие форматы заходят минчанам, а какие не совсем и на то есть разные

18 декабря 2019 г.

Обзоры

Чебуреки, смажни, бутики со шпротами, или для кого открыли кафе «Перестройка» - убийцу кулинарии Центрального

Что-то пошло не так, и в центре под Маком появился совсем странный формат заведения. Чуйка охотника подсказывала, что риски максимальные, но я откинул стереотипы и спустился в бывшее Общество чистых кастрюль, которое сейчас «Перестройка», напоминающее кафе из 90-х и не по формату

13 декабря 2019 г.