Если кто не заметил, то они взяли и переехали вверх по горочке чуть дальше от синей Зыбицкой. Так получилось из-за внезапно подросшей аренды, поэтому бару «Банки-Бутылки» пришлось сменить помещение, а за стойку к ним перебрался знаменитый в узких кругах алкоголиков бармен от Бога - Вальтер из «Гранд Кафе».
В Банках не ушли от своей первобытной концепции и по-прежнему наливают высокомаржинальные щавелевые настойки в ледяные баночки, как для анализов. А теперь ещё и новое коктейльное меню, а скоро и классическое, и напридумывают закуски под шоты. Кухни в баре не будет! Прямо сейчас выдыхайте, у них всё по-старому, только стены чужие.
ОРИЕНТИР: находится бар между «Хонки Тонки» и входом в «Нору», а чуть дальше клубная «Аяуваска», в которой решили перезагрузить меню с кухней. Сильно волнуюсь, их формат далеко не про еду.
Из-за вытянутого помещения получился бар коридорного типа, как «Бардака», и «Мэдмен», в последнем убрали мягкие кресла, оставив только посадку у окна. Лично мне такое не нравится, сидишь за барной стойкой как на перроне среди стоячих за спиной людей. Хотя вполне возможно, именно люди и создают атмосферу. Короче, не люблю толкучку в стиле концерта Макса Коржа. Для меня коктейльный бар - это что-то интимное, но только до #123, потом неважно.
ЧЕМ УГАСИТЬСЯ?
Все замесы с изощренными названиями в стиле бара «Алкоголи». Самодельные настойки наливают по 5р (сет из 6 дешевле на один шот), и все они до безобразия сладкие, как для девушек. Авторские коктейли по цене 2,5 шотов, Пабло Эскобар на пряном роме с чили и малиной прямо в душу, но я уже где-то его тестил. Наконец-то нашел на теле кнопку СТОП и остановился на одном коктике и двух шотах - вот что значит старческая дисциплинированность.
Эти настойки были хороши: всегда Щавелевый, Сегодня будут танцы (клубника, ароматные травы, херес) и Откуда ты взялся такой красивый (виноградный улун, тимьян, корица, текила). Остальные в районе 6 кокобаев.
Банки, это не только шоты, к примеру, твиттерские Одиозный микроблогер Дариус - писатель с Онлайнера и знатный иммигрант пивовар Алексей Darth Vader любят у них потреблять в больших количествах Белый Русский.
Почти уверен, как только обживутся у них всё будет хорошо, ведь чем больше концептуальных баров, тем лучше. А копаться в грязном белье рестораторов не люблю и вам не советую. Поэтому - удачи и 7 футов под килем!
Тезисами и по делу: в моём списке топ-баров для ББ отводится особая роль - место, куда можно прийти после шести красиво выпитых коктейлей и уйти в закат. Бар про свою тусовку и случайные, не случайные знакомства. Помните: то, что было в Банках, остаётся в Банках навсегда, и следите за своей норковой шубой.
Оценка бара «Банки-Бутылки»: 8 кокобаев
