На заправках А-100 появился хот-дог с авторским соусом от Александра Чикилевского

Вчера наша команда не без доли волнения первыми испытала на себе новинку. С лёгкой руки главы гильдии шеф-поваров Беларуси Александра Чикилевского в хот-догах на заправках А-100 появился соус на основе томатной пасты с добавлением имбиря, мяты и тростникового сахара. С 10 февраля классические хот-доги на заправках А-100 заиграли новыми красками. Привычный…

12 февраля, 20179K 15

Читать еще

Разное

Соус “Перец Призрак” – пару капель и ты поймёшь, что чувствовала Жанна д’Арк на костре

Ты когда-нибудь видел призраков? Создатели Ghost Pepper Sauce утверждают, что при его употреблении ты увидишь своего собственного. Действительно, он острее, чем самый острый перец на планете – Ultimate Insanity. Он острее всего: ножей из телемагазина, арабо-израильского конфликта и многого другого. Продегустируй пару капель соуса и ты поймёшь, что чувствовала Жанна д'Арк на костре.…

21 апреля, 20152K 17

Читать еще

Фотоотчеты

Яичная лапша или пшенные хлопья?

Два варианта полезного обеда, мидии и овощи с яичной лапшой или с пшенными хлопьями. Процесс приготовления прост — режим, жарим, варим, смешиваем. Главное не перетушить лук порей и не переварить лапшу. В остальном все просто, готовится интуитивно. Отдельно использовал устричный соус, в самом конце сбрызнуть лапшу или пшенные хлопья. Устричный соус – это…

25 марта, 20156K 10

Читать еще

Рецепты

Грилированные перцы фаршированные муссом из тунца

Очень легкое в приготовлении и достаточно диетическое блюдо. Можно подавать в горячем, а так же в холодном виде, ингредиенты можно варьировать по своему вкусу. ИНГРЕДИЕНТЫ: Начинка: 6 сладких перцев небольшого размера 1 банка тунца в масле (240 г) 1 ст. л. рубленых каперсов (1 небольшой маринованный огурец) 2 стебля зеленого лука…

26 декабря, 201411K 3

Читать еще

Рецепты

Запеченный картофель в духовке с сырным соусом

Изюминка этого блюда — простота, ведь что особенного в запеченной картошке с сыром? Тем не менее, мы любим подобные блюда именно за то, что для них не требуется специально бежать в магазин и переживать по поводу результата. Мы знаем наверняка, что все получится, и будет очень вкусно! Разогрейте духовку до 180 градусов. Очистите картофель и…

29 августа, 20144K 1

Читать еще

Рецепты

Жареный сыр в панировке с разными соусами

Очень вкусное и популярное в восточной Европе блюдо — жареный сыр. Обычно нужно использовать мягкие сорта сыра с белой плесенью, но можно попробовать приготовить и с обычным сыром. Приготовленный сыр получается расплавленным внутри с хрустящей запеченной корочкой снаружи. Блюдо сильно калорийное, поэтому сочетать его лучше с чем-нибудь легким, например, с зеленым салатом. Замечательно подходит…

29 августа, 20145K 2

Читать еще

Фотоотчеты

Двухслойный рулет с лососем и сырно-луковым соусом

Простая закуска, которая готовится ровно 30 минут. Нам понадобится: лаваш (2 шт.), лосось (слабосоленый), сыр (сливочный), лук (маринованный в кипятке, сахаре и винном уксусе), сметана, огурец (свежий), корейская морковь (магазинная). Всего один нюанс — первый лаваш промазываем смесью сметаны, мелко порезанного маринованного лука и сливочного сыра (все смешать в ступке или миске), потом накрываем вторым…

18 августа, 201413K 2

Читать еще

Рецепты

Картофельные шарики с сыром и грибами

Картофельные крокеты с сыром и грибами в духовке — вкусная закуска для всей семьи. Плюс специальный вариант классического соуса «Тартар». ИНГРЕДИЕНТЫ: 250 г. готового картофельного пюре 100 г. овощей (вареная морковь, горошек, перец) или твердого сыра, грибов, ветчины (все мелко нарезать) соль и молотый перец 10 г. пшеничной муки 1 яйцо, слегка взбить…

3 июня, 20143K 1

Читать еще

Рецепты

Пористые Марокканские блинчики – Beghrir

Эти блины интересны тем, что жарятся только с одной стороны, и даже она должна остаться одинаковой по цвету с лицевой.) У меня, конечно, получилось неидеально, но все же похоже!) Настоящие Багхрир должны быть светлыми, очень пористыми и не зажаренными с одной стороны. ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 грамм пшеничной муки 100 грамм семолины (можно использовать манную…

7 апреля, 201410K 0

Читать еще

Без категории

Чем заменить майонез?

Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена — это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен. Заменяем майонез на соус: 3 ст ложки оливкового масла 1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса 1 ч ложка горчицы 7 ст ложек сметаны соль и перец — по вкусу.…

1 апреля, 201410K 0

Читать еще