Капуста, тушенная с фаршем и апельсинами

Ингредиенты

1 кг капусты
500 г фарша (любого, по вкусу)
400 г апельсинов
200 г лука
2 зубчика чеснока
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Апельсины придают блюду аромат и легкую кислинку.
Конечно, можно апельсины не добавлять, просто потушить капусту с фаршем.
Если Вы любите тмин, добавьте 1 ст.л. вместе с фаршем.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

1 Лук и чеснок мелко покрошить.
2 Капусту нашинковать.
3 С одного апельсина снять цедру.
4 Апельсины почистить, дольки очистить от пленочек и нарезать небольшими кусочками.
5 Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
6 Добавить фарш, посолить, поперчить, обжарить.
7 Добавить цедру, жарить 5 минут.
8 Добавить капусту и апельсины.
9 Перемешать, тушить до готовности (около 35-40 минут) под крышкой.