0
На Масленицу подают не только царские блины, но и боярские. Начинка для боярских блинов — красная рыба, грибы и сметана. Да, получается очень вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 ст. гречневой муки
2 ст. пшеничной муки
1 ст. сливок
4 ст. молока
30 г дрожжей
5 яиц
3 ст. л. сливочного масла
1 ст. сметаны
1 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- На гречневой муке замесите опару. Когда она подойдет, добавьте оставшееся молоко, растертые со сметаной, маслом, солью и сахаром желтки, пшеничную муку. Вымесите тесто и дайте ему подняться.
- Взбейте сливки с белками, введите в тесто и осторожно перемешайте сверху вниз. Дайте тесту еще немного постоять, после чего можете выпекать блины.
Кушайте на здоровье!
Источник cтатьи: КокоБай
Оцените статью
0
Обзоры
Минутка познавательной душноты от Димона.
Такой единицы измерения веса как «гр» не существует правильно обозначать вес в граммах одно буквой «г». В «Белой печи» об этом не знают.
+1
JayJacks0n