Типа мексиканский салат с сыром и фасолью

Что-то я в этот раз прокопалась с выбором рецептов и их приготовлением, поэтому вот сегодня, придя с работы, нужно было что-то изобразить из сыра, но то, что я нашла в «Лизе» было как-то трудоемко, поэтому я быстренько пролистала наш местный журнальчик и нашла простенький салатик.

Ингредиенты:

Пучок салата
1 сладкая паприка
1-2 луковицы
1 банка консервированной фасоли
150 сыра гауда
томаты черри
1 ст.л. растительного масла
Заправка:
Сок ? лимона
3-4 ст.л. растительно масла
1 ч.л. сахара
соль, перец

Способ приготовления:

1. Нарезать лук перьями. Обжарить на 1 ст.л. растительного масла до прозрачности, дать остыть.
2. Перец нарезать полосками, помидоры нарезать на половинки или четвертинки.
3. Слить жидкость из фасоли. Салат порвать руками. Сыр натереть. Всё перемешать.
4. Для заправки смешать все составляющие и полить салат.

Итог:

Салатик на любителя, мне лук жареный был как-то лишним, фасоль придала такую мягкость свежим овощам.

Кушайте на здоровье!

Источник фото: Instagram