Цветная капуста в кляре на сковороде

Цветная капуста является одним из самых ярких представителей сезонных продуктов. Пока еще есть время, ешьте как можно больше и чаще этот вкусный продукт. Например, приготовьте цветную капусту в кляре.

Для приготовления цветной капусты в кляре возьмите:

1 кочан цветной капусты
3 яйца
2 ст. л. сметаны
мука
соль
подсолнечное масло

1. Отварите соцветия цветной капусты в кипящей воде в течение 5 минут. Откиньте на дуршлаг и полностью остудите.
2. Взбейте яйца, добавьте сметану и муку. Тщательно перемешайте до получения однородной гладкой массы.
3. Разогрейте на сковороде с толстым дном подсолнечное масло. Обмакните соцветия цветной капусты в кляр и обжаривайте со всех сторон до появления аппетитной корочки.

Кушайте на здоровье!

Источник фото: Instagram