Как правильно приготовить морские гребешки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

450 гр больших морских гребешков
щепотка соли
свежемолотый черный перец
4 столовые ложки сливочного масла
? стакана сахара, выкладываем на тарелку
? стакана белого вина,
сок одного лимона
1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
1 столовая ложка лимонной цедры

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Высушить гребешки бумажным полотенцем. Посыпать солью и перцем.
2. Растопить сливочное масло на среднем огне.
3. Обвалять морские гребешки в смеси из сахара-соль-перца и положить в сковородку, поджарить с каждой стороны по 2 минуты.
4. Достать гребешки, в ту же сковороду добавить вино и лимонный сок- немного потушить и вылить соус на на гребешки, посыпать цедрой и петрушкой.
5. Подавать сразу же.

Кушайте на здоровье!

Написано специально для: koko.by — Кулинарная социальная сеть