0
Каша:
на 1 стакан гречки взять 4 стакана воды. Запускать в кипящую подсоленую воду, и варить помешивая на слабом огне 20-30 минут. Если воды не останется, можно немного долить. В конце снять кастрюлю, завернуть в полотенце и поставить еще на 30-40 мин распаривать, предварительно положив в кашу немного масла.
Бефстроганов:
1/2 кг мяса нарезать небольшими кусочками. В чугунную кастрюлю налить подсолнечное масло, положить 2 мелконарезанные головки лука и добавить мясо. Обжарить. Закрыть крышкой и оставить на маленьком огоне.
Подливка:
Маленький кусочек сливочного масла распустить на сковороде, добавить 1 столовую ложку муки и хорошо перемешать. Поставить на маленький огонь. Потом аккуратно в эту смесь влить струйкой кипяток, всё время помешивая. Сначала содержимое очень густое, потом станет жиже. Как только оно достигнет консистенции йогурта, добавить туда 2 столовой ложки жирной сметаны и выключить огонь. Посолить и капнуть лимонного сока. ПЕРЕЦ НЕ ДОБАВЛЯТЬ!
Подливку вылить в готовое мясо, перемешать и дать содержимому покипеть в чугунной кастрюле минут 10.
Оцените статью
0
Обзоры
Сходили сегодня в данное заведение. Том ям - незачёт. Ни листьев лайма ни корня галангана ни даже лемонграсса. Из растительности - кинза только. Даже обычного лайма для нужной кислотности не дали. Кальмар и креветка ничего. В общем у меня из набора с Озона Том ям вкуснее получается. Спринг роллы вроде в рисовую бумагу должны заворачиваться, не? Ладно, будем считать это более диетическим вариантом из конвектомата. Лимонады и удон с цыплёнком, как и чай сенча - понравились. В общем сильно адаптированный под местные условия вариант азиатской кухни. Можно постараться и сделать более аутентично.
0
N.Butsko
