Проект Франкенштейн: лучший фалафель в заново открывшемся ливанском полуресторане «Byblos»

Всё верно, то самое аутентичное кафе на Интернациональной с модным во времена моей молодости интерьером. Помню, как сейчас, 2013 год, на полу протёртая башмаками плитка, кованная мебель с деревянными сидушками и разобранная на тарелке шаурма, которую ливанцы шиштаком называют, ходили мы к ним по особым поводам, потому что дорого!

Проект Франкенштейн: лучший фалафель в заново открывшемся ливанском полуресторане «Byblos»

Ещё 10 июня этого года проскочила инсайдерская информация, что те самые ливанцы задумали воскресить Франкенштейна, но не на старом месте, а на Карла Маркса, 16. Оказалось, не шутили.

Проект Франкенштейн: лучший фалафель в заново открывшемся ливанском полуресторане «Byblos»

Я, конечно, слегка опешил, когда на террасу вышел шеф-повар. Да, тот самый здоровый смуглый дядька, который готовил на полуоткрытой кухне за запотевшим стеклом, только похудел конкретно.

Изобразив журналиста белорусской городской газеты, я слегка допросил человека, скорей всего, хозяина. Оказывается, они ещё забрали с аукциона помещение бывшего банка прямо за углом. И именно там, на 180 квадратах, хотят открыть трушный ливанский ресторан, а это маленькое помещение переделать под сэндвичи. Из жестикулирований я догадался, что их сэндвичи типа наших роллов, готовятся из лепешки с начинкой. Можно протолкнуться в помещение, но я выбрал летку под палящим солнцем.

Проект Франкенштейн: лучший фалафель в заново открывшемся ливанском полуресторане «Byblos»
Проект Франкенштейн: лучший фалафель в заново открывшемся ливанском полуресторане «Byblos»
Проект Франкенштейн: лучший фалафель в заново открывшемся ливанском полуресторане «Byblos»
Проект Франкенштейн: лучший фалафель в заново открывшемся ливанском полуресторане «Byblos»
Проект Франкенштейн: лучший фалафель в заново открывшемся ливанском полуресторане «Byblos»
Проект Франкенштейн: лучший фалафель в заново открывшемся ливанском полуресторане «Byblos»
Проект Франкенштейн: лучший фалафель в заново открывшемся ливанском полуресторане «Byblos»

ЕДА

На террасе из бледнопузов только я да Паша Кирпич, такое ощущение, что на открытие собралась вся ливанская диаспора. Ответственно предупреждаю: еда крайне специфическая и зайдёт далеко не каждому, особенно их дико чесночный соус на белках. Следовательно рекомендую начать с дружелюбного славянам и веганам фалафеля за 8,50р и экстра хумуса с говядиной за 8,50р.

Проект Франкенштейн: лучший фалафель в заново открывшемся ливанском полуресторане «Byblos»
Проект Франкенштейн: лучший фалафель в заново открывшемся ливанском полуресторане «Byblos»
Проект Франкенштейн: лучший фалафель в заново открывшемся ливанском полуресторане «Byblos»

В Библосе котлетки хрустящие снаружи и воздушные внутри, подаются с пряным соусом, лепёшкой и солёными огурцами. За последнее время это были лучшие шарики из нута!

Проект Франкенштейн: лучший фалафель в заново открывшемся ливанском полуресторане «Byblos»

Из-за тёплых чувств к разобранной шаурме заказал шиштаук за немалые для элементарного блюда 14,50р. С тех времён порция особо не изменилась. На тарелке золотистый картофель фри, прожаренное в специях, таящее во рту куриное филе, солёные огурчики, салат типа нашего витаминного из капусты с морковкой в майонезной заправке и душистый соус Тум. После него к девушке не подойдёшь и на пушечный выстрел. В Ливане не был, поэтому рецепт приму за правду. Безудержно вкусно, порция как котикам и однозначно дороговато. Всё время под их еду душа просит заказать холодного пива.

Проект Франкенштейн: лучший фалафель в заново открывшемся ливанском полуресторане «Byblos»
Проект Франкенштейн: лучший фалафель в заново открывшемся ливанском полуресторане «Byblos»
Проект Франкенштейн: лучший фалафель в заново открывшемся ливанском полуресторане «Byblos»

По сервису пока туго. Карты на тот момент не принимали, заказы путают, готовят мучительно долго, надеюсь, оперативно исправятся. Жутко бесит это всё, а мой психотерапевт просил не волноваться. Следующим на стол упал восточный хумус. По традиции он обильно заправлен лимонным соком, поэтому кислый. Порция средняя, взбит на совесть до кремообразной субстанции. Просят за него всего 7,50р, смотрите, чтобы не забыли подать пресные лепешки, которые идут в комплекте. Гляди, какая нежная текстура, камера повидавшего жизни Айфона не обманет.

Проект Франкенштейн: лучший фалафель в заново открывшемся ливанском полуресторане «Byblos»
Проект Франкенштейн: лучший фалафель в заново открывшемся ливанском полуресторане «Byblos»

Кебби – это такие котлеты из булгура вперемешку с мясом и зеленью. За три штуки – 7,50р. Подают с йогуртом. Котлетки и котлетки, вкусно, но я не фанат таких восточных экспериментов с крупами.

Проект Франкенштейн: лучший фалафель в заново открывшемся ливанском полуресторане «Byblos»
Проект Франкенштейн: лучший фалафель в заново открывшемся ливанском полуресторане «Byblos»

Их вариация на шаурму за 14р. Просто обжаренное куриное филе, завёрнутое в ливанский лаваш с гарнирами и чесночным соусом. Сухая, без капусты, чисто на один раз!

Проект Франкенштейн: лучший фалафель в заново открывшемся ливанском полуресторане «Byblos»

Тезисами и по делу: мы, белорусы, каждый день точно такое есть не будем, как и в турецком «Искандер» через дорогу, но погрузиться в культуру чужой страны однозначно стоит. Появилось непреодолимое и одновременно пугающее желание слетать в Ливан. Удачи!

Оценка кафе «Byblos»: 7 кокобаев

Адрес: г. Минск, ул. Карла Маркса, 16

Телефон: +375(29) 928-97-28

Время работы: 12:00 – 00:00

Поделиться в vk
VK
Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в twitter
Twitter
Поделиться в odnoklassniki
OK
Поделиться в telegram
Telegram
Поделиться в pinterest
Pinterest

Читай Кокобай и смотри сторис, даже если сайт положили!

Подпишись на наш Instagram прямо сейчас
Подписаться
Уведомление о
guest
23 Комментарий
Популярные
Новые Старые
Встроенные отзывы
Смотреть все комментарии
Batya
Batya
25 дней назад

Выглядит еда бодренько!

Иван Иваныч
Иван Иваныч
20 дней назад
Ответить на  Batya

В Библосе было вкусно, рекомендую

Golopop
Golopop
12 дней назад

Но слишком мало текста

Golopop
Golopop
12 дней назад

Статья реально не плохая

Golopop
Golopop
12 дней назад

Лучше уже шаурму скушать на Монетке

Milashka
Milashka
18 дней назад

Гже лучшая шаурма в городе?

Golopop
Golopop
12 дней назад
Ответить на  Milashka

я всегда кушаю в Мираже!

Иван Иваныч
Иван Иваныч
20 дней назад

Онлайнер только сейчас про них написал)

Golopop
Golopop
12 дней назад
Ответить на  Иван Иваныч

хуй ис зыс Онлайнер?

Milashka
Milashka
18 дней назад
Ответить на  Иван Иваныч

Онлайнер в последнее время мышей совсем не ловит!

Piroga
Piroga
25 дней назад

Лучший фалафель готовят на Комаровском рынке

Milashka
Milashka
18 дней назад
Ответить на  Piroga

Fast food кафе в Атлантике, рядом с Лидо! Там был лучший фалафель в городе Минске

Иван Иваныч
Иван Иваныч
20 дней назад
Ответить на  Piroga

А где там на Комаровке? Подскажите адрес и название заведения

Batya
Batya
25 дней назад
Ответить на  Piroga

Не лучший! Поверьте

Имя
Имя
1 месяц назад

Так Ливия или Ливан? А то в тексте показания расходятся

Golopop
Golopop
12 дней назад
Ответить на  Имя

Собрание неграмотных

Milashka
Milashka
18 дней назад
Ответить на  Имя

Ливан, что тут думать)))

Иван Иваныч
Иван Иваныч
20 дней назад
Ответить на  Имя

А это не одно и тоже? Чет я географию не учил

Piroga
Piroga
25 дней назад
Ответить на  Имя

Ливан конечно же, тут даже думать не нужно

Алеся Подоляк
Алеся Подоляк
1 месяц назад
Ответить на  Имя

Ливан, оф кос.

Milashka
Milashka
18 дней назад
Ответить на  Алеся Подоляк

Йес оф хорс)))))

malenkiy-kon-loshalka-dlinnosherstnaya-poni.jpg
Golopop
Golopop
12 дней назад
Ответить на  Milashka

ай, классный Пони)

Иван Иваныч
Иван Иваныч
20 дней назад
Ответить на  Алеся Подоляк

ааа, спасибо за разнеснение

Яндекс.Метрика