Главная - Обзоры - Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён»
25 марта 2022
Читается за ~3 мин

Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён»

25.9K

Прямо сейчас покажу заведения, которые по ленивой причине своевременно не попали в блог, но точно заслуживают внимания. Речь пойдёт о молодёжной кофейне с лососевым Бенедиктом за 13byn на завтрак, уютной домашней кофейне с авторским подходом к десертам, и вишенкой на торте будет пекарня с лучшими круассанами и лимонными неползающими улитками. Собрал для вас самое интересное, чтобы не тратить своё и ваше время. Берите на вооружение.

Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 1

Слишком много кофеен развелось последнее время, закрывается примерно половина новых.

1. «Блюр» | пр. Независимости, 34

Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 2

Что на этом месте только не открывалось, всё было еле тёплым, безжизненным, никому не нужным. Очередная же кофейня хороша по интерьеру, душная без нормальной вытяжки, с открытия набили руку на завтраках. Готовить начинают с 9 утра и до окончания рабочего дня.

Ко входу в подъезд и кофейню ведут к херам разбитые ступеньки, давно могли скинуться и починить их, чтобы гости ноги не сломали. Про пандус для мам вообще молчу, его тупо нет.

Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 3
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 4
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 5
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 6
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 7
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 8
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 9

Цены на завтраки пока антикризисные. Скрэмбл не получился, вяленых томатов нет, а круассаны с «Бро Бэйкери» ещё не привезли. Три дня подряд попадают в Бенедикт, с лососем и огурцом за 13byn не хуже, чем с ветчиной и жареными грибами за эти же деньги. Идеальный пашот растекается тёплым желтком, голландский соус густой, с лёгкой кислинкой. На 8 кокобаев!

Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 10
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 11
Бенедикт - 13byn
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 12
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 13
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 14

Под натёртым сыром идеально сваренная перловка с жареными грибами и трюфельной пастой - 11byn. Пышные сырники рядом с карамельным муссом и вишневым вареньем - 10byn. Топчик!

Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 15
Перлотто - 11byn
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 16
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 17
Сырники - 10byn
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 18

ВАЖНО: на смене вижу два человека, если на завтрак будет полная посадка, то они лягут!

Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 19

Капучино - 5byn на 8 кокобаев

2. «Духовка» | ул. Е. Полоцкой, 5

Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 20
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 21

Видимо, во Фрунзенском районе никуда не спешат, поэтому кофейный день начинается с 10 утра. Заведение уютного домашнего формата находится на цокольном этаже, но благодаря мудрому архитектурному решению есть доступ солнцу. Эстетичная деревянная мебель, смачно пахнет выпечкой, молодой корги, виляя хвостиком, пытается выяснить, кто тут пришёл.

Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 22
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 23
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 24
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 25
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 26
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 27
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 28
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 29
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 30
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 31

Капучино сварен на хорошо, опаленный баскский чизкейк настолько кремообразный, что просто тает во рту. Бублик муссовый с бобами тонка и смородиной на фаната бобов тонка. Молодцы!

Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 32
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 33
Чизкейк - 7byn
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 34
Бобы тонка - 7byn
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 35

Капучино - 4byn на 7 кокобаев

3. «Лён» | ул. Раковская, 25/1

Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 36
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 37

А этих весёлых пекарей я помню ещё с 2019 года, когда они только начинали свой путь в каморке здания «Управления по образованию». Теперь их круассаны и хлеб раскупают все заведения, а они взяли и открыли свою кофейню, на надеюсь скоро, пешеходной Раковской, рядом с «Клаус».

Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 38
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 39
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 40
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 41
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 42
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 43
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 44
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 45
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 46
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 47
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 48
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 49
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 50
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 51

Для оценки отвёз независимому эксперту одну чиабатту, одну улитку и круассан с фундуком.

Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 52
Три кофейни, в которые стоит сходить: на завтраки в «Блюр», за десертами в «Духовку» и за круассанами в «Лён» - фото - 53

Капучино - 5byn на 8 кокобаев

Оцените статью
Есть что сказать?