Обзоры

Проверяем, почему все так хвалят загородный фермерский комплекс «Акварель» под Минском

Находится он в 60 километрах от столицы по хорошей дороге. Помните, в прошлом обзоре на заведения Марьиной Горки я рассказывал про свой козырь? Момент настал — не без шума вошли в комплекс «Акварель», или крестьянское хозяйство Юницкого. Про этого товарища погуглите, крайне сомнительная история. Я же протестирую ресторан «Порто» (бывший «Ферма») на территории комплекса в 168 гектаров.

Первое, что крепко напрягло — платный вход в ресторан, с нас взяли по 10р, потому что пятница на дворе. Может охрана не так поняла, но пришлось тратить деньги, его аргументы — собаки в клетках. Оплата через магазин, где продают домашние закатки, травяные чаи, пчелиный мёд, свои сыры и прочий результат труда фермеров.

ЧТО ЕСТЬ?

Комплекс мега большой: озёра с рыбалкой, бани, плавучая баня, SPA, 30 беседок, контактные зоопарки, детские площадки, дома проживания, макеты струнного транспорта, верёвочный городок. Мы идём в ресторан.

Прямо у входа предлагают выловить осетра из озера и оплатить по цене карпа. Может, у них карп по цене осетра.

Сразу за КПП находится ресторан «Порто». Внезапно приятная атмосфера, летняя терраса с видом на фонтан. Ура! Кальян! Уже всё нравится, но за еду волнуюсь. Вижу газовый гриль, тандыр, смокер, будущую дровяную печь.

Внезапно, откуда не возьмись, выходит Денис Исаев, оказывается он тут шеф-повар. Его вы можете помнить по ресторану «Поль». Барсук точно в гнезде, хоть ты усы клей. Денис снимает фартук и присаживается рядом со словами: «Ну, пускай кухня сама покажет, на что способна». Снимаю шляпу, волевое решение. Смотрим меню.

ТЕСТ

Волнуюсь, поэтому решил заказать дудку дьявола, и была она на отлично по всем критериям: дымность, яркость вкуса и продолжительность курения. А дальше тартар из говядины, суши, борщ, стейк, вареники, ризотто, сангрия, свои лимонады и рыбная доска. В стол сразу подают вкуснейший хлеб, который сами и выпекают. К нему масло с мёдом, масло с нори, кабачковая икра. Масло взбивают сами, медок с пасеки, водоросли, надеюсь не из озера.

Все овощи, ягоды, зелень они выращивают сами в теплицах. Поэтому и называется фермерское хозяйство.

Тартар из говядины на бриош под соусом айоли на листьях мангольда — 17р. Вкусно! Тарелка с копчёным ручным осетром и слабосолёным лососем, которых сами растят, а после коптят, стоит 19р, и это лучшее вложение в закуску.

Борщ за 8р подают в кастрюльке с отдельно смальцем, своей сметаной, чесноком и хрустящим хлебом. Уверенная порция, яркая кислинка, крепкая зажарка, практически такой, как бабуля варила. Крепкие 9 кокобаев!

СУШИ

Просто обязан отметить, что крутят их как в лучших сушарнях Минска. В правильный рис завернули жареную креветку и огурец, обвернули опалённым лососем, а сверху стружка тунца. Называется Пресли, стоит 13,50р.

Стейк томагавк из молодечненского бычка отпускают по 11р за 100г сырого веса. К нему сразу бонусом идёт бокал чилийского. Про прожарку не спросили, тут или волноваться, или априори жарят медиум рэ. Выглядит приятно, румяный такой, но пересушили в подошву, мясо конкретно жёсткое. За 66р — это 3 кокобая, если хорошо жевать.

А это я готовил дома томагавк от «Праймбиф». Вообще ничего сложного, если взять хорошее мясо и не пересушить!

По определённым дням в тандыре запекают перепелов и томят в смокере рёбра по 6р и лосось по 8р за 100г.

Зелёное ризотто с креветками за 19р. Рис сварен аль денте, соус пряный, густой, сливочный. В приличных минских ресторанах не везде так хорошо готовят ризотто. И видно, на посуду не поскупились. Достойно, молодцы.

Шикарные вареники с сезонными ягодами под сметанным соусом. Тончайшее тесто, без воды, сварены идеально. При цене 10р — это 9 кокобаев! Эх, надо было замороженных домой взять. Кто лепил, тому мой поклон!

На десерт подали взбитый из клубники холодный суп с шариком лимонного сорбе ценою в 8р. Лучший десерт в жару. Завершили трапезу чайничком душистого травяного чая с самодельным малиновым вареньем за 1,5р.

ЧТО ИСПИТЬ

Хорошо попали на фестиваль сангрии — 3 по цене 2 за 20р. Самодельный имбирно-грушевый лимонад — 5р.

Тезисами и по делу: слишком хорошо, поэтому грядёт перетест. Однозначно рекомендую посетить, только на КПП говорите, что в ресторан идёте деньги заносить за еду. Платный вход в этом случае считаю неуместным. Но помните, для такой поездки нужно выделить минимум полдня, ресторан — только верхушка «Акварельных утех».

Оценка ресторана «Порто»: 8 кокобаев

Адрес: г. Марьина Горка

Телефон: +375(29) 357-00-55

Время работы: 08:00 — 23:00

35 Комментарий
Популярные
Новые Старые
Встроенные отзывы
Смотреть все комментарии
игнат
игнат
11 месяцев назад

Представляю сколько Кокошнику заплатили за этот рассказ…Более убогое место ,чем это,за городом нужно еще поискать…Одна фамилия Юницкий должна отпугнуть от этого блевотника….

Володя П
Володя П
11 месяцев назад
Ответить на  игнат

Знаю такого дядю, ну и что с этого?

Инна
Инна
11 месяцев назад
Ответить на  игнат

Кто такой Юницкий? Яне знаю

Володя П
Володя П
11 месяцев назад
Ответить на  Инна

Юницкий Анатолий Эдуардович — советский, белорусский и российский ученый (с 1972 г.), изобретатель (с 1977 г.) и предприниматель (с 1988 г.). Автор более 140 изобретений (половина из них сделана в советское время, 30 из которых реализовано в народном хозяйстве СССР с суммарным экономическим эффектом, превышающим 100 млн советских рублей), 18 научных монографий и более 200 научных работ. Разработчик проекта Струнного транспорта Юницкого (СТЮ, совр. Sky Way). Изобретатель неракетной транспортной системы (c 1977 г.) для освоения околоземного космического пространства — Общепланетного транспортного средства (ОТС). Член Федерации космонавтики СССР (с 1986 г.). Член (академик) общественной Российской Академии естественных наук (с 2000 г.).… Подробнее »

Ro_man
Ro_man
11 месяцев назад
Ответить на  Володя П

Юницкий Анатолий Эдуардович мошенник, который собирает деньги с народа путем вовлечения их в финансовую пирамиду, за их счет строит коттеджи и рыбалку, а также обеспечивает своих родственников, паразит и преступник.

Ваня
Ваня
11 месяцев назад
Ответить на  игнат

Твоя годовая зарплата

Малина
Малина
11 месяцев назад
Ответить на  игнат

Мне кажется ему заплатили 1000000000$ Не меньше

Инна
Инна
11 месяцев назад
Ответить на  Малина

Пусть делиться тогда со всеми читателями

Володя П
Володя П
11 месяцев назад
Ответить на  Инна

Номер карты сюда сбросить?

Ro_man
Ro_man
11 месяцев назад

Анатолий Юницкий мошенник, более 20 лет обманывает инвесторов, собирает деньги с народа на фейковый транспорт, путем вовлечения людей в финансовую пирамиду, а сам тем временем строит свою туристическую базу, для обогащения себя и своих родственников, паразит и преступник.

Каролина
Каролина
11 месяцев назад

Меня сильно удивляют некоторые комментаторы. Такое чувство, что они и близко там не были. Была в этом месте уже раза 3 и могу точно сказать, что именно по еде это одно из лучших мест минского района. Там обалденно вкусно. И цены очень адекватные. Была там на гастроужине- очень прикольно. И для деток там есть зона с игрушками, а на территории штук 20 детских площадок.

Володя П
Володя П
11 месяцев назад
Ответить на  Каролина

Хорошее место и видно что кухню там сильно подтянули!

Инна
Инна
11 месяцев назад

Почему за вход нужно платить? За что тут вообще платить?

Володя П
Володя П
11 месяцев назад
Ответить на  Инна

Типа на подержание комплекса

Ася
Ася
11 месяцев назад

Крутой обзор получился, душевный и основательный

Володя П
Володя П
11 месяцев назад
Ответить на  Ася

Тоже зашёл обзор!

Инна
Инна
11 месяцев назад
Ответить на  Ася

Тоже понравился обзорчик

Малина
Малина
11 месяцев назад

Раньше ведь была Усадьба господина Юницкого?

Володя П
Володя П
11 месяцев назад
Ответить на  Малина

Я лично не помню такого факта

Полина
Полина
11 месяцев назад
Ответить на  Малина

Сейчас она и есть. Просто по названиям решить не могли)

Володя П
Володя П
11 месяцев назад
Ответить на  Полина

Ааа, теперь мне стало понятно

Володя П
Володя П
11 месяцев назад

Шикарный комплекс, если бы хотя бы были они ближе к Минску?

Ваня
Ваня
11 месяцев назад

Очень хочу туда приехать, поеду на такси, а обратно трансфер у них есть?

Володя П
Володя П
11 месяцев назад
Ответить на  Ваня

Трансфера у них точно нет!

Поля
Поля
11 месяцев назад

А детская площадка есть?

Володя П
Володя П
11 месяцев назад
Ответить на  Поля

Не заметил таковую, но с детьми там будет комфортно

Ваня
Ваня
11 месяцев назад
Ответить на  Поля

Судя по статье — ее тут нет

Малина
Малина
11 месяцев назад
Ответить на  Поля

Детской площадки там ещё пока нет

Виктория Чечёткина
Виктория Чечёткина
11 месяцев назад
Ответить на  Поля

Небольшая игровая комната с кучей игрушек, компактным лабиринтом и бассейном с шариками, бесплатно для тех, кто снял домик, с остальных 10 рэ/час. На территории видела пару батутов, небольшой игровой домик, качели в разных частях

Володя П
Володя П
11 месяцев назад

Ого, не знал совсем

Инна
Инна
11 месяцев назад

Не думала что доя детей там есть условия

Володя П
Володя П
11 месяцев назад
Ответить на  Инна

Тоже не думал

Виктория Чечёткина
Виктория Чечёткина
11 месяцев назад
Ответить на  Инна

Как раз там очень много кто с детьми приезжает. А ещё, забыла, можно сводить на животных посмотреть, что-то типа мини зоопарка

Володя П
Володя П
11 месяцев назад

Я лично когда там был никого не видел

Володя П
Володя П
11 месяцев назад

Совершенно не знал такого

Яндекс.Метрика