Омлет с цветной капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 г отварной цветной капусты
3 больших мясистых помидора
1/2 луковицы
2 яйца
соль, перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. На разогретой сковороде обжарить лук до прозрачности, добавить порезанные помидоры.
2. Тушить минут 3-5 на среднем огне до состояния соуса
3. Добавить отварную цветную капусту. Перемешать.
4. Подержать под крышкой минуты 2-3
5. Залить взбитым яйцом с солью и перцем. Накрыть крышкой и оставить минут на 5.

Bon appetite!

Источник статьи: koko.by — Кулинарная социальная сеть