Овощная запеканка с сыром брынза

Кулинарный рецепт этой овощной запеканки с брынзой довольно простой, но, благодаря необычным ингредиентам — фенхелю и брынзе, вкус будет неожиданным и приятным!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

450 г моркови
800 г картофеля
3 клубня фенхеля
0,5 пучка зеленого лука
1 стручок желтого перца
1 ст. молока
1 ст. сливок
5 яиц
зубчик чеснока
соль, перец
250 г брынзы

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Нашинковать морковь, картофель, фенхель. Зеленый лук и перец мелко порезать. Молоко смешать со сливками и яйцами, добавить измельченный чеснок, соль, перец.
2. Форму смазать маслом и выкладывать в нее слоями овощи и накрошенную брынзу, поливая молочной смесью. Последним слоем должна быть брынза. Запекать в духовке около часа.

Кушайте на здоровье!

Источник cтатьи: КокоБай