Русские котлеты с грибами

Русски котлеты с грибами — очень вкусное блюдо. И к обеду, и к праздничному столу такие котлеты буду очень кстати. Попробуйте приготовить Русские котлеты по предлагаемому рецепту и сами в этом убедитесь!

Вам потребуется:

300 г свинины (корейка)
40 г белых сушеных грибов
1 луковица
25 г свиного сала
1 яйцо
3 ст. л. панировочных сухарей
1 ч. л. муки

Приготовление:

1. Свиную корейку нарежьте на куски и отбейте. Отваренные грибы и слегка обжаренный лук перемешайте, заверните в отбитую свинину, обваляйте в муке, обмакните во взбитое яйцо и обваляйте в панировочных сухарях или в муке.
2. Жарьте котлеты на горячей сковороде в свином сале. К столу котлеты подавайте с отварным картофелем, зеленым горошком и свежими овощами.

Кушайте на здоровье!

Написано специально для: koko.by — Кулинарная социальная сеть