Блинные роллы с копченым лососем

Для того чтобы встретить друзей и угостить их чем-нибудь вкусненьким, предлагаем приготовить блинные роллы с копченым лососем.

Вам потребуется:

Для блинов:
2 яйца
200 мл молока
7 ст. л. муки
щепотка сахара
соль
1 пучок мелко нарезанной зелени

Для начинки:
300-400 г копченого лосося
8 ст. л. сметаны (30%)
соль и перец

Приготовление:

1. Все ингредиенты для блинов перемешать так, чтобы не было комочков, добавить зелень. Пожарить блины на растительном масле.
2. Готовые блины охладить и обмазать сметаной. Рыбу нарезать длинными ломтиками и уложить на сметану. Свернуть рулетиками.
3. Оставить в холодильнике на 30 минут. Нарезать роллы и подавать к столу.

Источник cтатьи: koko.by