Тарталетки с куриной начинкой аля жульен

Грудка куриная (вареная) — 400 г.
Шампиньоны (свежие) — 400 г.
Лук репчатый — 2 шт.
Сыр (сливочный, не очень твердый) — 300 г.
Сливки (20%) — 500 мл.
Мука пшеничная — 2 ст. л.

1. Грибы, лук, грудку мелко нарезать — и обжарить до выпаривания лишней жидкости.
2. Добавить сливки и медленно вводить муку — чтобы загустело.
3. Разложить по тарталеткам.
4. Посыпать сверху тертым сыром и запекать в духовке до образования корки (минут 10 — 15 ).