Лаваш с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2-3 лаваша тонких
3 яйца + 1 для смазывания
400-500 г сулугуни
150 г сыра Гауда
кефир
соус «Чесночный»
зелень
свежемолотый черный перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Сыр трем на терке, 3 яйца слегка взбиваем, добавляем соус и кефир.
2. Перемешиваем.
3. Добавляем зелень и выливаем к сыру.
4. Перемешиваем. Кефира столько, чтоб масса была чуть жидковата.
5. Выкладываем лаваш в смазанную маслом форму/противень, чтоб края его (лаваша) свешивались.
6. Намазываем сверху тонким слоем сырной массы, перчим, прикрываем листом лаваша, потом опять начинку-лаваш-начинку. Пока что-то не кончится. Последними слой сыра должны накрыть свисающие части.
7. Смазываем чуть взбитым яйцом и убираем в духовку минут на 25 при температуре 180 С.
8. Вытаскиваем, немного посыпаем тёртой Гаудой и убираем в духовку на 220 C до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!








Источник статьи: Koko.by — Кулинарная социальная сеть