<img src="https://koko.by/storage/articles/images/00/01/73/2013/04/24/5f4548.jpg" alt="Соусы и заправки: Грибной соус к мясу"/>
Грибных соусов есть такое множество, что с ними можно довольно долго экспериментировать. Например, если вам хочется оттенить вкус мясных блюд, можете приготовить грибной соус по этому рецепту.
Для приготовления этого соуса берите только свежие грибы. Тщательно помойте и почистите грибы, нарежьте и сразу же положите в холодную воду. Отварите грибы в течение нескольких минут, затем слейте воду и отожмите.
Сложите грибы в кастрюлю, посолите. Отдельно смешайте столовую ложку муки с растопленным сливочным маслом. Хорошо разотрите смесь до однородной консистенции, затем добавьте к грибам. Посолите, поперчите, можете добавить различные пряности по вкусу. В смесь налейте стакан сметаны и хорошо перемешайте до однородной массы. Прокипятите готовый соус, вылейте его в соусник и подавайте к блюду.
По желанию в соус можно добавить немного нарезанного свежего лука.
Грибных соусов есть такое множество, что с ними можно довольно долго экспериментировать. Например, если вам хочется оттенить вкус мясных блюд, можете приготовить грибной соус по этому рецепту.
Для приготовления этого соуса берите только свежие грибы. Тщательно помойте и почистите грибы, нарежьте и сразу же положите в холодную воду. Отварите грибы в течение нескольких минут, затем слейте воду и отожмите.
Сложите грибы в кастрюлю, посолите. Отдельно смешайте столовую ложку муки с растопленным сливочным маслом. Хорошо разотрите смесь до однородной консистенции, затем добавьте к грибам. Посолите, поперчите, можете добавить различные пряности по вкусу. В смесь налейте стакан сметаны и хорошо перемешайте до однородной массы. Прокипятите готовый соус, вылейте его в соусник и подавайте к блюду.
По желанию в соус можно добавить немного нарезанного свежего лука.
Комментарии
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Пока никто не написал. Будьте первым!