Салат за 15 минут: кальмары, сыр, грибы, чесночно-сметанный соус

Этот кулинарный рецепт салата для любителей морепродуктов. Салат из кальмаров с грибами – легкий, сытный и очень вкусный, а приготовить его совсем несложно! Один совет: правильно варите кальмары, чтобы они не стали «резиновыми»!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г кальмаров
350 г шампиньонов
2 плавленых сырка
2-3 зубчика чеснока
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. майонеза
150 г ядер грецких орехов
соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Кальмары почистить и опустить в кипящую подсоленную воду на 3-4 минуты. Затем достать и остудить. Нарезать кальмары тонкой соломкой.
2. Грибы вымыть, почистить, отварить и нарезать пластинками. Выложить кальмары и грибы в салатник.
3. Очищенный чеснок пропустить через пресс, ядра орехов измельчить ножом. Растереть плавленый сыр с майонезом и сметаной в однородную массу, добавить туда орехи и чеснок, посолить. Полученным соусом заправить грибы с кальмарами и перемешать.

Приятного аппетита!