Песочница
38,4K8Песочница
Как отбить мясо без молотка
Секрет приготовления вкусного мяса кроется не только в рецепте, но и в технике его предварительной обработки. Порой оно действительно оказывается не таким мягким, как бы хотелось. Ситуацию может спасти его отбивание перед приготовлением. Даже самое высококачественное мясо выигрыв
16 мая 2012 г.
7,9KПесочница
Как нужно варить цветную капусту
Цветная капуста – один из самых полезных овощей. Она легко усваивается организмом и не перегружает кишечник, благодаря входящим в ее состав растительным белкам и целлюлозе. Чаще всего она подается на стол в вареном виде в составе гарниров, супов, салатов. Для того чтобы избежать
16 мая 2012 г.
29,7K1Песочница
Как варить замороженное мясо
Вне зависимости от вида мяса, которое вы используете для варки бульона, очень важно, чтобы оно было свежим или охлажденным. Качественно приготовленный продукт вкусен, даже без добавок в виде различных овощей и специй.
16 мая 2012 г.
1,7KПесочница
Покупаем сгущенку
Обратите внимание на этикетку — настоящий продукт называется «Молоко цельное сгущенное с сахаром». На крышке должны быть выбиты буква М и две цифры: код предприятия и ассортиментный код товара — 76. Роль консерванта выполняет сахар, продукт содержит 8,5% жира. Если на этикетке на
16 мая 2012 г.
2,6KПесочница
Как выбрать шампанское
Более тонкое шампанское производится из винограда шардоне — в этом случае на этикетке появляется надпись Blanc de Blancs («белое из белых»). Черные сорта — пино нуар и пино менье — дают более мощное вино, которое называется Blanc de Noirs («белое из черных»). Отсутствие надписи о
16 мая 2012 г.
2,3KПесочница
Как выбрать чернослив
Идеальный сухофрукт — черный. Чем синее чернослив, тем хуже. Не исключено, что его обработали сернистым газом для того, чтобы очистить от насекомых. Газ разрушает витамины, содержащиеся в плоде. Больше всего витаминов содержится в черносливе с косточкой. Ежедневно нужно съедать н
16 мая 2012 г.
436Песочница
Как выбирать хурму
Зрелая хурма имеет ярко-оранжевый цвет и бурые подсохшие листочки. Темные пятна на поверхности говорят о том, что ягода уже начала портиться. Если вам попался плод неспелый, не спешите класть его дозревать в морозильник — после того как вы его разморозите, он будет напоминать мес
16 мая 2012 г.
574Песочница
Как выбрать спагетти
Спагетти — это макаронные изделия длиной от 150 мм и диаметром около 2 мм. Более тонкие — спагеттини, более толстые — спагеттони. Лучшие макароны производятся из твердых сортов пшеницы. При варке они не превращаются в клейкую кашу. Отечественные макаронные изделия такого качества
16 мая 2012 г.
1,8KПесочница
Как выбрать сок
Сок, как источник витаминов, минералов, да и отличного настроения, прочно вошел в нашу жизнь, в наши завтраки, перекусы в течение дня и даже в праздничную сервировку стола.
16 мая 2012 г.
406Песочница
Как выбрать слоеное тесто
Качественное тесто должно быть хорошо промешено, иметь эластичную консистенцию, без комочков и без постороннего запаха. Чем больше слоев, тем вкуснее и воздушнее получится выпечка. У правильного бездрожжевого теста должно быть не менее 140 слоев, а у дрожжевого — около 30.
16 мая 2012 г.
219Песочница
Как выбрать слабосоленую семгу
Темно-красный цвет говорит о том, что это уже немолодая рыба. Если в вакуумной упаковке есть жидкость, значит, при производстве использовалась несвежая рыба. Отдайте предпочтение цельному филе семги, а не нарезке.
16 мая 2012 г.
518Песочница
Как выбрать сельдь
Буквы СС на вакуумной упаковке могут означать и слабосоленую, и сильносоленую селедку. Доверяйте товару в той упаковке, где информация написана без сокращений. Обращайте внимание на то, чтобы у рыбы не было желтого налета. Самые вкусные виды селедки — атлантическая и тихоокеанска
16 мая 2012 г.
355Песочница
Как выбрать сахар
Если на упаковке написано, что сладость первого отжима, знайте, что это сахар-сырец, в нем могут содержаться непищевые примеси. Не хотите рисковать здоровьем — выбирайте продукт глубокой очистки. Его изготавливают по ГОСТу: сахар — 21-95, рафинад 22-94. Но с очисткой удаляются и
16 мая 2012 г.
1,7KПесочница
Как выбрать растворимый кофе
Растворимый кофе бывает трех видов: порошковый, гранулированный и сублимированный. Последний дороже, он самый качественный. Его сложнее подделать, а кофеина в нем не меньше, чем в натуральном. Чтобы аромат не улетучился, упаковка должна быть герметичной. Если кофе продается в сте
16 мая 2012 г.
209Песочница
Как выбрать морковь
Крупные корнеплоды вкуснее и питательнее мелких. Морковь должна быть крепкой. Не очень качественную можно улучшить. Добавьте на литр воды 1 ст. л. сахара и опустите туда овощ на два часа. Морковь станет крепкой и сладкой. Обратите внимание, чтобы верхушка не была позеленевшей. Вр
16 мая 2012 г.
1,6KПесочница
Как выбрать молодой картофель
По ГОСТу молодым считается картофель, поступивший в продажу не позднее 1 сентября. Под видом молодой картошки могут продавать импортную. У нее тоже тонкая шкурка. Если хотите жарить или варить, берите розовые или синеватые сорта, на пюре — белые и желтоватые.
16 мая 2012 г.
537Песочница
Как выбрать курагу
Лучшая курага крупная, средней жесткости и упругости. Насыщенный оранжевый цвет плодов говорит о том, что для сохранения привлекательного вида и защиты от плесени курагу обработали сернистым газом. Для здоровья этот продукт не опасен. Иногда курагу покрывают растительным маслом.
16 мая 2012 г.
408Песочница
Как выбрать консервированные сардины
Качественные сардины должны быть сделаны по ГОСТ 10 119-97. Если ГОСТ не указан, должна быть маркировка на донышке банки. Самые вкусные сардины скрываются под кодом Г84. Кусочки — сочные и плотные, цвет — серебристый, без окисления. Консервы могут храниться два года при температу
16 мая 2012 г.
245Песочница
Как выбрать кильку в томате
Важно, чтобы маркировка хорошо читалась и не смывалась. В первом ряду — дата изготовления, следующие две строчки — номер продукта и номер завода. Если у банки ржавчина по швам, токсичные вещества могут попасть внутрь. При выкладывании на тарелку тушки не должны разваливаться.
16 мая 2012 г.
393Песочница
Как выбрать кефир
Кефир должен быть однородным по консистенции. Если есть комочки и хлопья, значит, продукт неправильно хранили и срок годности его истек. Качество кефира определяется по содержанию в нем белка. В хорошем продукте его должно быть не менее 3%. Информацию об этом ищите на упаковке.
16 мая 2012 г.
708Песочница
Как выбрать грейпфрут
Грейпфрут должен быть упругим. Самые сладкие сорта — с красно-розовой мякотью. Для похудения ешьте горькие стенки плода, в них есть нарингин — он сжигает жир. Плоды тщательно мойте горячей водой (их обрабатывают химикатами и покрывают воском). Не употребляйте грейпфрут вместе с л
16 мая 2012 г.
703Песочница
Как выбрать глазированный сырок
Глазированные сырки должны храниться в магазине на полках-холодильниках. В творожную массу может входить только творог, сливочное масло и сахар (никаких растительных жиров). У сырка, сделанного по ГОСТу, поверхность равномерно покрыта глазурью, у основания допускается просвечиван
16 мая 2012 г.
1,9KПесочница
Как выбрать арбуз
Арбуз — не только вкуснейшее лакомство, но и лечебный продукт. Чем и кому он полезен?
16 мая 2012 г.
1,7KПесочница
Как выбрать апельсиновый сок
Большинство соков — восстановленные, то есть сделанные из концентратов с добавлением воды. Они неприхотливы к условиям хранения. В составе качественного сока не должно быть аскорбиновой и лимонной кислоты, сахара и фруктового пюре. На упаковке должно быть указано наличие консерва
16 мая 2012 г.
1,8KПесочница
Как сэкономить при покупке продуктов?
Экономить на своем питании означает экономить на своем здоровье. Однако для многих людей еда до сих пор является одной из основных статей расходов. Как же можно сэкономить при покупке продуктов, не ограничивая себя при этом в ассортименте?
16 мая 2012 г.
330Песочница
Полезные советы при выборе продуктов для выпечки
Чаще всего при выпечке используют сливочное масло, в частности мягкое и не соленое.
16 мая 2012 г.
926Песочница
Польза бананов для здоровья
Банан – это продукт, который выращивается без использования минеральных веществ и ядохимикатов. Его мягкая структура, большое количество витаминов, минеральных веществ очень необходима как для здорового, так и для нездорового организма.
16 мая 2012 г.
1,8KПесочница
Без женщин мужчины худеют быстрей
Мужчины, посещающие курсы для похудения, теряют вес в два раза эффективней, когда рядом нет женщин, обнаружило исследование.
16 мая 2012 г.
297Песочница
Уникальный минерал для детоксикации
Цеолит – микропористая алюмосиликатная комбинация минералов, которую находят в скальных формированиях по всему миру. Название происходит от греческого слова, которое означает «кипящие камни», поскольку они испускают пар при нагревании. Цеолиты имеют уникальное свойство вытягивать
16 мая 2012 г.
356Песочница
Защита кожи от солнечных лучей
Если вы хотите сохранить Вашу кожу чистой и здоровой, без признаков заболевания, необходимо определиться с диетой. Мало того, что здоровая пища делает вас лучше, но она также может защитить вашу кожу от преждевременного старения, появления морщин, прыщей, и таких заболеваний, как
16 мая 2012 г.
363Песочница
Президент рекламирует фаст-фуд
Посылает ли президент Обама неверное сообщение, когда он ест нездоровую пищу перед камерами, такую, как гамбургеры или хот-доги? Организация из Вашингтона, округ Колумбия, под названием Врачебный комитет за ответственную медицину (ВКОМ) утверждает, что да, и пытается обратить вни
16 мая 2012 г.
1,5KПесочница
Корень солодки для борьбы с диабетом
Уровень диагноза диабета продолжает расти, несмотря на широкие медицинские познания, фармацевтическое лечение и понимание влияния питания на ход болезни. Согласно современным данным, 10% мирового населения могут пострадать от этого заболевания к 2010 году. Невозможность регулиров
16 мая 2012 г.
364Песочница
Какие плюсы у пива?
Пиво – один из самых древних напитков. Получают его посредством спиртового брожения солодового сусла с помощью пивных дрожжей, с добавлением хмеля. Пиво распространено во многих странах мира. Существует около тысячи сортов пива, вкусовые качества которых, в отличие от вина, могут
16 мая 2012 г.
1,8KПесочница
Три часа от завтрака до жировой складки
В Англии популярна пословица: «Момент на губах — всю жизнь на боках», которая подразумевает жировые отложения. Но теперь пословицу впору модифицировать: «Момент на губах – через три часа на боках».
16 мая 2012 г.
552Песочница
Пес-шопоголик
Собака-поводырь Денг Денг из Китая, с чувством собственного достоинства отправляется каждое утро совершать покупки для своего слабовидящего хозяина Жанга Тиеганга.
16 мая 2012 г.
1,7KПесочница
Вечность йогурта
Если вы делаете свой собственный йогурт, есть вероятность того, что он вас переживет. Произойти это может благодаря одной бактерии, которая растет и подпитывает сахар в молоке – процесс брожения молока в йогурте. Этот микроорганизм может размножаться бесконечно в следующих поколе
16 мая 2012 г.
1,6KПесочница
Зеленый свет белорусской молочке в Украине
Временные ограничение на ввоз белорусской молочной продукции из Беларуси были сняты, сообщает пресс-служба Государственной ветеринарной и фитосанитарной службы Украины.
16 мая 2012 г.
2KПесочница
Лучший американский шеф-повар года
По результатам прошедшего в США значимого для местных гурманов кулинарного конкурса, победителем стал сотрудник нью-йоркского ресторана Eleven Madison Park Дэниел Хумм. Швейцарец по происхождению, Дэниел, работающий на известное заведение, стал лучшим американским шеф-поваром год
16 мая 2012 г.
1,7KПесочница
Кондитеры используют бренд «В контакте»
Небрежное отношение руководства социальной сети «В контакте» к своему бренду приводит к тому, что популярное имя используют предприниматели в производстве кондитерских и других продуктовых изделий и даже начали выпускать презервативы под популярной маркой.
16 мая 2012 г.
405Песочница
Оформление из стразов для Diet Coke
Бренд Diet Coke, всемирно известный дизайнер ювелирных украшений Джонни Рокет (Johnny Rocket) и легендарный универмаг Selfridges объединяют свои усилия, чтобы выпустить лимитированную партию диетической кока-колы, инкрустированной стразами Swarovski. В октябре ценители модных нов
15 мая 2012 г.
1,8KПесочница
Побороть сезонную простуду поможет миндаль
Европейские ученые утверждают, что открыли чудесные свойства миндаля. Оказывается, химические вещества, которые содержатся в кожуре этих орехов обладают сильной противовирусной активностью.
15 мая 2012 г.
1,5KПесочница
Упаковка поможет похудеть
В немецком рекламном агентстве Grabarz & Partner (Гамбург) наглядно показали, как можно похудеть при помощи минералки.
15 мая 2012 г.
1,9KПесочница
Как правильно выбрать красную икру?
Самая популярная – это икра в привычной жестянной банке. Проверить ее качество можно так:
15 мая 2012 г.
1,9KПесочница
Калорийность продуктов
Молоко, молочные продукты, яйца
15 мая 2012 г.
2,7KПесочница
Интересное про семечки
Своим появлением в Европе подсолнечник обязан племенам североамериканских индейцев, выращивавшим его ещё в III веке до нашей эры. Затем он был привезён в Латинскую Америку, откуда в XVI веке попал на наш континент. Существует версия, что появлению подсолнечника в России мы обязан
15 мая 2012 г.
526Песочница
Салат "Мужской каприз"
10 место: Долгое время считалось, что омлет изобрели австрийские бедняки, поскольку в классический вариант омлета добавлялось очень много черствого хлеба. Но, оказывается, это королевское кушанье: рецепт омлета придумал венский повар 19 веке специально для императора Иосифа I.
15 мая 2012 г.
260Песочница
Салат с языком
Нарезать соломкой язык и огурец, при этом оставив часть для оформления. Морковь, картофель, корень сельдерея нарезать кубиками.
15 мая 2012 г.
360Песочница
Салат "Жаннат"
банка маслин (можно оливки, которые зеленые, с ними будет чуть чуть посолонее),
15 мая 2012 г.