Обзоры

Обзоры

Первый белорусский стритфуд. Давайте вспомним вкус златки в последнем из «Хутка Смачна»

Они никогда уже не грэйт эгэйн, а часть их точек навсегда захвачены шаурменным бизнесом. Никому неизвестно, по чьей команде их закрыли, и я почти уверен, что это последняя точка «Хутка Смачна» в Минске. Одно ясно наверняка - первый белорусский стритфуд навсегда для нас потерян! С

15 декабря 2020 г.

Обзоры

В Минске запустили доставку рамен боксов по 24 рубля за набор из 2 блюд

И все сразу догадались, чьих это рук японские супы с адаптацией под нас. Да, это «Ронин» со своим новым проектом про доставку наборов, из которых можно собрать сытный рамен или лапшу с уткой в карри! Вечером во вторник под дверь мне подкинули две картонные коробки. Один такой бок

14 декабря 2020 г.

Обзоры

По морепродуктам? Новое рыбное бистро «Си» с доступными ценами на Комсомольской

Пришло время, когда конвейер старого «Йо Суши» остановился навсегда, непонятно, какими молитвами он катал суши по пустому залу. Сохраню в тайне, за какую сумму было выкуплено помещение с гос арендой сетью «Суши Шеф Артс». Поэтому теперь на этих площадях трудятся повара нового бис

9 декабря 2020 г.

Обзоры

В обновлённом деньгами пабе «Гости» запустили меню с семью способами приготовления диких раков

Заведение сменило владельца путём продажи за примерно 150 000$, но концепция осталась прежней: пиво, еда и пляски под песни Агутина. Одно радует, согласно Женевской конвенции об обращении с попавшими в плен заведениями, меню кухни переделали полностью, т.к. прежние опыты над прод

4 декабря 2020 г.

Обзоры

На примере нового итальянского «Морелла» объясню, почему в рестораны могут не все

Как бы сильно кризис ни бил по придуманным кубышкам, заведения всё равно открывались и открываться будут. За последних два месяца кроме с десяток шаурмячных насчитал порядка восьми новых проектов и около шести должны распахнуть свои двери до конца января 2021. Вот только выживут

30 ноября 2020 г.

Обзоры

Армяне дали добро и у кофейни «1801» появился свой дом крафта с прикольными закусками

Мода на пиво, сваренное частными пивоварнями, всё ещё будоражит мысли о заработке молодых рестораторов. Не знаю, кто надоумил кофеваров из «1801» открыть свою разливайку, но, собственно, вот - пив-бар в здании завода «Луч», 80% акций которого принадлежит швейцарской компании Фран

24 ноября 2020 г.

Обзоры

Из чего собран полукилограммовый завтрак нефтяника за 12 рублей в лаунж-баре «Нефть»

Сейчас вы увидите крайне непривычные для Минска цены на завтраки. Начинают готовить с 09:00 и продолжают по будням до 12:00, а по выходным до 14:00. Меню из яиц, сырников и каш.

17 ноября 2020 г.

Обзоры

Тестим новую доставку Бухарского плова прямо в казане от «Казан Плов»

За последние полгода в Минске не открылось ни одной вменяемой доставки еды, и это прискорбно. Поэтому каждое что-то новое воспринимается с особым энтузиазмом. Сегодня стрела попала в спину плов мейкеров «Казан Плов», и привозят плов они не в пластиковом контейнере, а в металличес

10 ноября 2020 г.

Обзоры

Что нового напридумывали во второй круассанной пекарни «ОДИ» открывшейся рядом с богатым кварталом

Как я предсказывал год назад, что частные пекарни рано или поздно поймут, где им самое место. Нет, не в перенасыщенных торговых центрах на островках по 250 евро за квадрат, а в спальных массивах, где днём с огнём не найти свежий хлеб или бодрящую чашечку капучино. Владельцы «ODI»

5 ноября 2020 г.

Обзоры

Показываю сколько нужно зажать в кулачке, чтобы поужинать в новом ресторане «Kaif» рэпера Моргенштерна

Первым делом ресторан открылся для друзей тире звёзд российского скандального рэпера Алишера. В день открытия 26 октября в сторис Инстаграм у Давыдыч на вопрос «Точно будет вкусно?» Моргенштерн ответил: «Жопу ставлю». Точно вам говорю, ни один ресторатор в Минске не может быть на

3 ноября 2020 г.

Обзоры

Чем кормят в столовой не «Луча» рядом с офисом «mediacube»

Почему не «Луча»? Потому что помещение столовой взяла в аренду какая-то фирма по соседству, занимающаяся кондиционерами. И «Луч» не тот, который всё патриотическими дизайнами и коллаборациями балуется, а сапожники «Обувь-Луч» на улице Короля, 2 сразу за батутным «Хиро Парком». Со

29 октября 2020 г.

Обзоры

Новая домашняя кондитерская «Mopastry» от бывшего сладких дел мастера ресторана «ODI»

Как это часто бывает, лучшие в своём деле уходят от рабства за гроши на дядю и открывают свои проекты. И таких примеров достаточно много, особенно среди баров. Так вот, вечер субботы, я откупориваю бутылочку красненького Мэд Хаус из сельпо Евроопт-Столичный - товары первой необхо

27 октября 2020 г.

Обзоры

Новый «Дарлинг» - это когда три в одном: бистро, бар и лаунж, но не чайхона

Ресторанный бизнес не умер, он только контужен, а в октябре ещё и квартальные налоги выплачивать, но заведения всё равно прут, как бессмертные. Четверг на Комсомольской, первый день работы многообещающего бистро «Дарлинг» с нестандартным форматом - тройничок. Заведение намеренно

13 октября 2020 г.

Обзоры

Проверяем ассортимент уже третьего биомаркета «Вёска» с уникальными продуктами из Европы

Новый магазин открылся в Петровщине на проспекте Дзержинского, 92. За короткое по минским меркам время это уже третий биомаркет «Вёска» с тем, что едят повёрнутые на экологичности европейцы и сопутствующими товарами без химии, которых не найти в других лавках. Нас пригласили на о

12 октября 2020 г.

Обзоры

Самый дешёвый Фо Бо из «Сайгона» со Ждановичей теперь в ТЦ «Момо» поближе к заводчанам

Невероятно, но факт, короли рыночного стритфуда решили захватить фудкорт торгового центра в Заводском районе. Вот только наваривают свой фо бо по 6,50р они под пёстрой вывеской «Nha Trang», это такой курортный город на юге Вьетнама. Но старого охотника не проведёшь, я угадаю «Сай

5 октября 2020 г.

Обзоры

Пытаемся не оставить зарплату в новом кормящем баре «За Победой» с вечерним BDSM

Кормить собираются не обещаниями сделать цены адекватными средней зарплате или грудью, а французскими бутербродами под коктейли. Формат далеко не новый - сие есть гастробар под вывеской «За Победой». Открылся он вчера в новой стекляшке «Liberty Residence» с апартаментами по 5000$

2 октября 2020 г.

Обзоры

Из чего состоит обед за 3,57 рублей в заводской столовой Витебска

Вызов судьбы - и я опять отправляюсь за 300 километров по делам на одно из крупных производств, которое ну никак не связано с едой. И так легла карта, что мне удалось ознакомиться с гастрономическими особенностями времён СССР в столовой горнодобывающего завода ОАО «Доломит», в по

1 октября 2020 г.

Обзоры

Деликатесная лавка «Сырная Карта» или за что я получил бан от Цукерберга

С сырами, как с вином, женщинами и сигарами, понимание приходит с регулярной практикой и желанием познавать запретное. Я не шарю, поэтому выбираю вино через приложуху Wine Searcher или через Юрия Викторовича. С сырами так не работает по многим причинам: нет программ, нет ассортим

25 сентября 2020 г.

Обзоры

Под Дрозды выкатили рыбно-бургерный фудтрак «Хайпбист»

Да-да, очередная полууличная еда, собранная по модели белорусского бизнеса, с бургерами до 11р и густо пахнущей скумбрией. Как сейчас помню, этак года два назад существовала мини-сеть кафе «Фиш & Чипс», специализирующаяся на прожарке десяти видов рыб в кипящем фритюре. Как им тог

23 сентября 2020 г.

Обзоры

Из чего состоит и сколько стоит самый дорогой завтрак в Минске

Точно вам говорю, что охотился я не на оладушки за 100р с чёрной икрой под игристое на завтрак в «Бистро Де Люкс». Всё куда прозаичней, ведь, как оказалось, в самом дорогом завтраке Минска продукты с грядок и полок магазина. Короче говоря, локальный продукт, доведенный до состоян

21 сентября 2020 г.