Теперь в Зелёной Гавани будет, где вкусно пиццу съесть! На центральной площади заработало кафе «Кава ла печи»
Вторая точка с едой в загородном жилом комплексе типа посёлок, который активно застраивают новыми домами. Не уверен, что те, кто покупал отдельные дома для уединения от суеты по 600 000 баксов плюс, рады такой движухе, а может так и веселее. Новая будка с печкой на дровах появилась на центральной площади, вижу знакомые лица с «Пицца Трака», таки Минск маленький и уютный город, даже за МКАД. Назвались «Кава ла печи» с пиццей на диком огне.
Вспомнился добрым словом Юра с полигона, у которого уже своё полноценное кафе с пиццей из печи на 9 кокобаев. Мой топчик - с лососем и палтусом, груша с горгонзолой, не пожалеете.
Судя по слабому жару печи и выражению лиц персонала, мы сегодня первые жертвы. Подкинули дубовых дров, и жар пошёл, в такой печи пицца становится готовой через пару минут, примерно 1,40 минут.
1. Первая пошла! Ночной дожор с двумя видами мяса стоит 33р, как самая дорогая Мясная весом 900г в «Пицца Лисицца». По тесту на отлично, пышное, пористое, живое, начинки по неаполитанскому ГОСТу. Вкусно, сочно, по-домашнему, чтобы наесться - 1 пицца в 1 лицо.
Леопардовый окрас в виде лёгкой подгорелости на бортах является естественным для неаполитанской пиццы, это законно, но чуть-чуть.
2. Если в вашей лососевой за 32р лосося будет скуднее, вы знаете куда мне писать. Красную рыбу с ароматом лимонного сока кладут после запекания пиццы, напоминает по вкусу наш новогодний бутер с рыбой.
Слишком леопардовый окрас, получилась активированная пицца.
3. Бутер с колбасой за 15р, как дома: свежая булка, колбаса из лавки, зелёный салат, сыр моцарелла и соус песто. База.
4. Начните с этой, как паста Карбонара, на тесте с румяным беконом, душистым чёрным перцем, твёрдым сыром и соусом на яичных желтках. Выписываю ей первое почётное место, и минус 30р, недёшево.
МОЙ ТОП
Пицца из дровяной печи в «Пицца Йоло», при ресторане «Фабрик», «Рок-н-рольщик», лучшая «У Юры», «Купала», «Андердог», «Куб», «Розе».
Тезисами и по делу: им бы туда автобус пустить, поди, не глухая деревня, а для тех, кто на своих колёсах, съездить рекомендую. Этакое мини-гастрономическое путешествие, заодно отдохнёте от городской суеты.
