Строились они около года на первом этаже торгового центра «Метрополь», на месте бывшего «Блэк стар бургер». Смотрю на вывеску - вижу Дзен, но произносим «Зен», стиль букв, особенно Е, очень на «Sea» похож. Чуть пробегусь впереди коней про формат, тут он не совсем классический про суши, т.к. под лестницей около бара свил гнездо кальянщик. Спасибо, что без сетов из риса под баночными соусами с дубовым авокадо на акции 50% по промокоду Петух.
Благотворительные дела творятся в меню, где это видано, чтобы сашими из лосося стоило 7р за 120г, из креветки - 8р, из гребешка - 9р.
Не отходя от кассы, закинул инфу в Мерзкого, чтобы люди успели полакомиться мориками по цене дешевле, чем украсть.
АТМОСФЕРА
Два этажа, панорамные окна, бамбуковые ширмы разделяют помещение, лампы, как в ЧП, много растений, но все они - бездушный пластик. Гармоничное сочетание светлого с зелёным успокаивает.
Присесть можно на диваны с маленькими столами и неудобные кресла-груши. Простенько, но со вкусом любителей съёмных квартир.
ЧТО КРУТЯТ
1. Бармен опередил бойцов кухни, смешав по рецептам сатаны безалкогольный Порнстар ценой в 21р. Харам! Лучший из последних, алкогольных, позавчера в «Гостях», «Пики Блайндерс» и «Берёзке».
2. Севиче из лосося с авокадо за 19р. По перуанской традиции рыбу принято употреблять ложкой, зачёрпывая всё вместе с соусом.
Из плоской тарелки черпать неудобно, да и размазанный жёлтый соус - сплошной сахар. Сам же лосось по качеству и упругости на девятку.
3. Бульон с китайскими мантами и капустой бок-чой - 18р. Мягкий отвар, три сочных, мясистых пельмешки - огонь как вкусно, но мало.
4. Ролл с креветкой, авокадо и шиитаке, завёрнутый в маринованный со свеклой лосось - 23р, в эту стоимость входит полный гарнир.
Ахтунг, пена из васаби заставит вас рыдать. Суши - годно, рыбы не жалеют, но по воздушности риса не «Ронин», не «Ронин».
5. Белорусское сашими из отварной большой креветки за 8р, из мелкого, но нежного гребешка - 9р. Советую гребешок и лосось.
6. Кусочек нашей кря-кря с хрустящей корочкой приготовлен с пониманием анатомии птицы, но пережарили, Виктор, нежнее, нежнее. Комками сладкое пюре из сельдерея с ванилью вообще не в тему.
Интересно, если у меня верхушки спаржи, то где её попки?! С вас 21р.
7. Первый размер моти с кремово-творожной начинкой по 13р, берите то, что с кокосом и цедрой лайма. Помню, как разорвал всех дельцов моти в Минске обзором на 50 000, лучшие были найдены и наказаны.
Тезисами и по делу: старт красивый, цены справедливые, сашими из рыб «Фиш Фуда» 100% продают в ноль. Как настоятель блога, ответственно отправляю к тесту, меню маленькое, испортить сложно.
