Есть вафельница, давай поэкспериментируем? Картофельные вафли

Если у вас есть вафельница, то это превосходная возможность поэкспериментировать. Например, приготовить там вафли из картофеля с лучком. Сочные и хрустящие вкусно посыпать зеленым лучком и подавать с жареными яйцами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

зеленый лук — 2 ст. л.
картофель — 1 кг
лук — 1 шт.
мука — 1/2 стакана
разрыхлитель — 2 ч. л.
соль — 1,5 ч. л.
яйца — 4 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Крупно натрите картофель и нарежьте лук. Сложите в марлю, и стянув по концам, хорошо выжмите. Оставьте на пару минут и снова выжмите. Добавьте соль, разрыхлитель и немного черного перца по вкусу. Перемешайте и добавьте муку. Затем вбейте яйца.
2. Выложите в вафельницу и прижмите. Оставьте на пару минут, чтобы получить золотистый цвет.
3. Потом перенесите картофельный пласт на смазанный маслом противень. И выпекайте еще 5-10 минут до готовности в духовке, разогретой до 165 градусов.
4. Подавайте горячим, посыпав зеленым луком и положив сверху жареное яйцо!

Приятного аппетита!