Маринад для мяса из томатов и перцем чили

Маринад для мяса — отличное добавление к роскошному мясному блюду.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 банка ананасов в собственном соку (140 г)
2 спелых томата
1 небольшой перец-чили (1/3 ч. л. молотого перца чили)
1 ст. л. молотой копченой паприки
3 ст. л. растительного масла
2 ст. л. уксуса из красного вина
1-2 зубка чеснока (по вкусу)
соль, молотый черный перец (по вкусу)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Сделать крестообразные надрезы на коже томатов. Забланшировать в кипящей воде в течение 20-30 секунд. Вынуть томаты из кипятка и погрузить на 1-2 минуты в холодную воду. Очистить от кожи и разрезать на 4 части.
2. Очистить острый перец от семян. Выложить все ингредиенты для маринада в блендер и пюрировать до однородной консистенции.

Кушайте на здоровье!

Источник фото: КокоБай