Мы уже готовили утку с яблоками на Новый Год. Давайте попробуем что нибудь более популярное. Аппетитный аромат чеснока и запеченного мяса только подогревает желание быстрее сесть за новогодний стол. Кстати, приготовленная по этому рецепту запеченная курица с чесноком прекрасно вписывается в любое застолье, а не только новогоднее!
Ингредиенты:
1 курица
40 зубчиков чеснока
2-3 крупных моркови
8-10 стеблей сельдерея
1 пучок петрушки
6-8 веточек розмарина
1 пучок тимьяна
сливочное масло
соль и черный молотый перец по вкусу
- Посыпьте курицу солью и черным перцем, натрите. Свежий тимьян и розмарин положите внутрь курицы. Скрепите ножки курицы кулинарной нитью.
- Сливочным маслом натрите форму для запекания, выложите в нее нарезанные брусочками морковь и сельдерей. Сверху овощи посыпьте рубленой петрушкой, добавьте около 20 неочищенных зубчиков чеснока. Посолите. Выложите на эту овощную подушку курицу, обложите ее оставшимся неочищенным чесноком. По краям положите несколько веточек тимьяна и розмарина. Накройте форму для запекания фольгой поставьте в духовку на 60 минут запекаться при температуре 200°С.
- Снимите фольгу с формы и отправьте курицу еще на 50-60 минут в духовку запекаться при той же температуре. После чего подавайте горячую курицу на стол.
- Обратите внимание, что в еду могут пойти запеченные зубчики чеснока. Их намазывают на поджаренный без масла хлеб. Это очень вкусная закуска, от которой не откажется никто!
Приятного аппетита!
Комментарии3
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Buddy
8 декабря в 19:58
Я бы исключил сельдерей и морковь, а так в целом идея нравится, розмарин где зимой взять?
andreykr
7 декабря в 03:29
очень хороший рецепт, сделаю его на новый год
Adolf
6 декабря в 23:22
По желанию 3 головки лука, лично я очень люблю жаренный лук плюс он придает божественный аромат курочки и наполняют квартиру запахом Нового Года
3 комментария. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.