Рождественские имбирные вафли

Имбирное печенье для Рождества является традиционным. Но можно ведь приготовить не только печенье, а вафли. Без вафельницы никак не обойтись, а для теста используйте этот рецепт.

Ингредиенты:

растопленное сливочное масло — 1/4 ст.
коричневый сахар — 1/3 ст.
патока — 1/2 ст.
яйцо — 2 шт.
ванильный экстракт — 1/2 ч. л.
кефир — 1 ст.
мука — 2 ст.
разрыхлитель теста — 1 ч. л.
сода — 1/2 ч. л.
специи для имбирных пряников — 2 ч. л. без горки

1. Смешайте все сухие ингредиенты. Отдельно смешайте патоку, ванильный экстракт, кефир, сливочное масло, яйца. Перемешайте и влейте эту смесь в сухую. Снова размешайте до однородной гладкой массы.
2. Разогрейте вафельницу, смажьте ее маслом и налейте немного теста. Жарьте, согласно инструкции.

Приятного аппетита!