0
Сливки всегда очень капризны в работе, поэтому если вы хотите получить пышную массу для украшения десерта, помните эти простые секреты взбивания сливок.
- Для взбивания нужны только очень холодные сливки, которые стоят в холодильнике не меньше суток. Перед взбиванием охладить надо не только сливки, но и миску с венчиком. Их можно просто положить на лед.
- На 200 г сливок добавьте 1 столовую ложку сахарной пудры и 1 чайную ложку крахмала. Но все же лучше использовать закрепитель для сливок, но его не всегда можно найти.
- Взбивайте сливки медленно, постепенно увеличивая скорость.
Оцените статью
0
Обзоры
Сходили сегодня в данное заведение. Том ям - незачёт. Ни листьев лайма ни корня галангана ни даже лемонграсса. Из растительности - кинза только. Даже обычного лайма для нужной кислотности не дали. Кальмар и креветка ничего. В общем у меня из набора с Озона Том ям вкуснее получается. Спринг роллы вроде в рисовую бумагу должны заворачиваться, не? Ладно, будем считать это более диетическим вариантом из конвектомата. Лимонады и удон с цыплёнком, как и чай сенча - понравились. В общем сильно адаптированный под местные условия вариант азиатской кухни. Можно постараться и сделать более аутентично.
0
N.Butsko
