0
Хитрость № 1 — Лучше всего смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины.
Хитрость № 2 — Молоко добавлять в фарш не советую. Разводить фарш нужно теплой кипяченой водой — до консистенции густой сметаны.
Хитрость № 3 — Класть в фарш нужно только яичные желтки.
Хитрость № 4 — Чем больше лука положить в фарш, тем вкуснее будут котлеты.
Хитрость № 5 — Хлеб в фарш добавлять не обязательно. Попробуйте добавить любые овощи: капусту, картофель, морковь.
Жарить котлеты нужно в хорошо разогретом масле на раскаленной сковороде.Если вам нравится, в качестве панировки можно использовать молотые сухари или муку. Можно формировать котлеты мокрыми руками и сразу класть в разогретое масло. А если вы обмакнете их во взбитый белок, они получатся особенно вкусными и сочными.
Оцените статью
0
Обзоры
"Что я вам скажу: вкусный чебурек блюдо не хитрое, но ответственное, любящее стабильность и регулярную замену масла..." я была ровно такого же мнения до момента, пока не попробовала его приготовить, и сделать не просто жареный пирожок, а румяный чебуречек с сочной начинкой. Без сноровки задолбаешься хлеще, чем с соусом демиглясс.
0
Пользователь - 46148
