Сырно-картофельная запеканка с куриным фаршем

Картофельная запеканка с фаршем — это невероятно вкусное блюдо, в котором объединены и мясо, и картофельный гарнир к нему. Просто прекрасный вариант для воскресного семейного обеда.

Для приготовления запеканки возьмите такие продукты:

1 кг картофеля
700-800 г куриного филе и сердечек
1 лук
5 зубчиков чеснока
300 г сыра адыгейского
2 яйца
70 г сливочного масла
5 ст. л. сметаны
100 мл молока
соль и перец по вкусу

1. Филе и сердечки тушите вместе с луком около 40-50 минут, посолите и поперчите по вкусу. Готовое мясо прокрутите через мясорубку вместе с чесноком.
2. Отварите картофель, добавьте нагретое молоко со сливочным маслом. Посолите и поперчите, затем пюрируйте.
3. В форму для запекания положите слой картофельного пюре, на него — слой фарша. Накройте фарш тертым сыром и добавьте верхний слой картофеля. Взбейте яйца со сметаной и залейте запеканку. Отправьте в духовку на 20-25 минут готовиться при температуре 200°С или до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!