На завтрак омлет с овощной начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 яйца
1/4 чайной ложки соли
30 г сливочного масла
30 г ветчины
10 г рукколы

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Разбейте яйца в миску, посолите и слегка взбейте вилкой, чтобы получилась однородная смесь.
2. Добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте.
3. Нагрейте сковороду на небольшом огне и вылейте туда половину смеси.
4. Оставшуюся часть используйте для второго рулета.
5. Готовить нужно до той степени готовности, пока при наклоне сковороды начнет двигаться весь омлет, а не только жидкий верх.
6. Когда вы получите нужную консистенцию, выключите огонь и дальше действуйте быстро, чтобы омлет не успел пересохнуть.
7. Выложите начинку на край омлета.
8. Быстро сверните рулет и переложите его на тарелку.
9. Нарежьте наискосок и подавайте.

Кушайте на здоровье!

Написано специально для: koko.by — Кулинарная социальная сеть