Рулетики из омлета

Состав:
яйца — 2 шт
молоко — 2 ст. л.
колбаса — 30 г
сыр — 30 г
зелень — 1 по вкусу
соль и перец — 1 по вкусу

Приготовление:
Колбасу нарезать кубиками.
Сыр натереть на терке.
Зелень (у меня была кинза и зеленый лук) мелко нарезать.
Соединить все ингредиенты, поперчить и хорошо перемешать.
Яйца взбить с молоком и солью.
На хорошо разогретую сковороду влить яично-молочную смесь, убавить огонь, накрыть крышкой и жарить пару минут.
Выкладываем на омлет начинку.
Аккуратно свернуть рулетиком. Жарить до готовности.
Приятного аппетита!