Лепешки картофельные

Очень, очень вкусные!)))

Рецепт очень простой, но безумно вкусный, одни лепешки пожарила на сковороде, другие испекла в духовке, те, что в духовке получились как пита с пустотой внутри, очень мягкие, воздушные, можно разрезать пополам и положить внутрь что угодно… например салат из свежих овощей… те, что на сковороде можно есть со сметаной, с маслом, да с чем угодно, очень вкусно!!!

Ингредиенты:
* 4 средних картофелины (или сухого пюре 350гр)
* 250мл молока
* 1ч л сухих дрожжей
* 2чл соли
* 1ст л сахара
* 12чл мускатного ореха
* 50мл растительного масла
* 600гр муки
* Масло для жарки

Способ приготовления:
1) Картофель отварить и сделать пюре лучше блендером до кремообразной консистенции
2) Молоко нагреть и добавить в него дрожжи соль сахар, мускатный орех
3) Смешать пюре с молоком, добавить часть муки — перемешать и добавить масло
4) Постепенно добавлять муку и месить, тесто должно немного липнуть к рукам
5) Оставить на час, обмять и оставить еще на 30мин, поверхность стола обильно писыпать мукой
6) Разделить тесто на равные части*, и руками размять в лепешки — тесто будет очень мягким
7) Жарить на раскаленном масле с двух сторон

P.S. Муки 600 гр, это много, я положила 400гр.остальное все по- рецепту.

Приятного аппетита! ;)