Секреты вкусного салата из вареных овощей

1). Овощи отваривать только в мундире.

2). Во время варки добавлять 2 кусочка сахара.

3). Не оставлять в горячей воде после варки, сразу откинуть на дуршлаг, иначе овощи станут водянистыми и невкусными.

4). Не соединять горячие овощи с холодными.

5). Солить перед тем, как добавить масло, иначе соль не растворится
Не хранить в металлической посуде, органические кислоты окисляют металл.