Тыквенные оладьи

На 4 порции нужно:
200 г тыквенного пюре (тыкву запечь в духовке в фольге до готовности, измельчить блендером)
1 яйцо
1 стакан муки
1 ст.л. сахара (сахар по вкусу)
щепотка соли
5 г разрыхлителя
ваниль или ванильный сахар по вкусу
1-1,5 стакан кефира (ориентируйтесь на желаемую густоту теста)
растительное масло 1 ст.л в тесто и немного для сковороды.

Готовим:
Тыквенное пюре, яйцо, сахар, ванильный сахар, соль перемешать венчиком.
Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, кефир, перемешать до получения однородного теста, консистенции сметаны. Добавить в тесто растительное масло, выпечь.
Очень вкусно с медом:)

Наслаждайтесь!