Салата ко Дню святого Валентина: «Испанские страсти»

Готовила для своего любимого! Пришла с работы, и приготовила буквально за один час целый ужин, салат решила сделать такой, он его просто обожает! Называет его сочетание не сочетаемого!

Ингредиенты:

1 красный болгарский перец
1 апельсин
1 небольшой сладкий лук
2 отваренных картофелины
1 мандарин

Для заправки:

соль
2 ст. л. винного уксуса
3 ст. л. оливкового мсла
смесь перцев

1. Очистите апельсин от пленки, нарежьте кусочками. Мандарин разберите на дольки и нарежьте их половинками. Тонкими полукольцами нарежьте лук. Перец нарежьте полосками. Картофель нарежьте кубиками. Соедините и перемешайте все ингредиенты.
2. Заправка для салата: добавьте в масло уксус, хорошо взбейте, добавьте соль и смесь перцев. Тщательно перемешайте и залейте салат. Дайте салату немного настояться.
3. Украшайте салат по вашему желанию.

Приятного аппетита!