Творожный пирог с фруктами

В качестве десерта сегодня готовим творожный пирог с фруктами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

2 яйца
200 г сливочного масла
200 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
? пакетика разрыхлителя
350 г муки

Для начинки:

500 г гомогенизированного творога
150 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
1 упаковка ванильного пудинга
1 ст. л. растительного масла
2 небольшие банки фруктов в сиропе (персики, абрикосы, мандарины)

Для заливки:

375 мл сиропа от фруктов
1,5 пакетика желирующей заливки для тортов

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Замесить тесто, положить на 30 минут в холодильник. Приготовить начинку, хорошо перемешав все указанные ингредиенты.
2. Противень выстлать бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить тесто, добавить на тесто творожную начинку. На начинку выложить фрукты, предварительно отцедив от сиропа (сироп сохранить).
3. Поместить противень с пирогом в заранее разогретую до 180-200 градусов С духовку. Выпекать 30-40 минут. Дать пирогу остыть.
4. Приготовить заливку. 1,5 пакетика желирующей заливки для тортов смешать с 3 ст. л. сахара, положить в кастрюлю и залить сиропом от фруктов. Тщательно перемешать, довести до кипения. Снять с огня, остудить 1-2 минуты и залить пирог.