Овощная запеканка

Нет ничего красочнее, чем овощная летняя запеканка. Приготовить такой шедевр легко. Добавьте красок в свой кулинарный талант.
Ингредиенты:
3 яйца
250мл молока
1 ч.л.сливочного масла
2 кабачка
1 цукини
2 помидора
6-8 головок лука шалота
по 1 ст.л.панировочных сухарей и муки
соль
Способ приготовления:
1. Кабачки и цукини нарезать вдоль тонкими пластинками, помидоры на тонкие кружки.
2. Форму для запекания смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, пластинки кабачков и
цукини свернуть в рулетики и расположить вертикально в форме для запекания довольно плотно, кружки помидор также свернуть в рулетик по два кружка, разложить между рулетиками цукини.
3. Головки лука шалота также распределить между рулетиками. Для заливки взбить яйца с молоком, солью и мукой, полученной смесью залить рулетики и выпекать
в течении 30 минут в разогретой духовке при температуре 180С.