Домашний сливочный сыр

Во многие блюда, соленые и сладкие, требуется по рецепты добавлять сливочный сыр. Но в наших магазинах не всегда можно достать этот продукт, да и цены кусаются. Можно приготовить сливочный сыр дома.
Для приготовления домашнего сливочного сыра потребуется:
800 г сметаны
500 г кефира
щепотка соли
белая ткань или марля
Способ приготовления: 
Смешать все молочные продукты с солью и выложить в стерильную марлю или полотно. Подвесить над раковиной или посудой на 2-3 дня.
Домашний сливочный сыр готов!