Закуска из брюссельской капусты

Это блюдо легко готовится, а брюссельская капуста придает ему очень необычный вкус.
Приготовление:
1. Капусту отварить 5-7 минут в кипящей воде, затем воду слить, горячую капусту залить маринадом и оставить на 10-12 часов.
2. Для маринада необходимо измельчить 2-3 зубчика чеснока и смешать их с 100 г оливкового масла, 2-3 ст. л. 9-процентного уксуса, солью, черным молотым перцем.